Trong suốt 5 năm vừa qua, chị đã có thời gian tham gia, học hỏi nhiều mô hình trồng rau công nghệ cao ở các tỉnh như: Lâm Đồng và Kon Tum. Nhận thấy thị trường rau sạch, rau hữu cơ rất có tiềm năng với nhiều thị trường đầu ra nên chị quyết tâm theo đuổi. Chúng tôi: Đặc sản sạch Hà Nội là nhà cung cấp rau củ quả Hà Nội. Các bạn đã từng nghe nhiều tới các sản phẩm hay các đặc sản và rau củ quả Hà Nội tươi ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng nhưng các bạn đã thực sự tin dùng và sử dụng các mặt hàng rau củ quả được bày bán trên thị trường hiện nay. Chị Nga mất hai tuần để cải tạo khoảng đất rộng chừng 30m2 um tùm cỏ hoang thành một mảnh vườn cung ứng được 70% nhu cầu rau xanh của gia đình. Chị Lê Thị Nga (khu đô thị Thanh Hà, Hà Nội) là nhân viên của một công ty truyền thông. Dẫu vậy, thi thoảng, những người hàng xóm lại thấy chị trong dáng vẻ của một người nông dân thực thụ. Sản phẩm rau thủy canh của tỉnh hiện đang cung cấp cho hệ thống Siêu thị BBQ và các hãng hàng không tại Hà Nội mà chưa thể đến được bữa cơm hàng ngày của đại bộ phận gia đình trong tỉnh, do đó anh Sơn và một số hộ gia đình khác đang tìm cách nâng cao khả năng tự Bạn đang xem: Cửa hàng rau sạch ở hà nội. 1 6 . 2 0 . Cập nhật lập cập Ngân sách Thị Trường nông sản trông cùng kế bên nước. Cung cấp giải pháp technology vận dụng vào NNTT cho các hộ nông dân nuôi trồng. Góp phần nâng cao quality sản phẩm cung cấp cho những người tiêu Fast Money. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG -o0o- Công trình tham dự Cuộc thi SINH VIÊN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG 2014 Tên công trình NGHIÊN CỨU THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ RAU SẠCH TẠI HÀ NỘI Nhóm ngành KD2 Hà Nội, tháng 05 năm 2014 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1 CHƢƠNG 1GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI ........................................... 3 Tình hình nghiên cứu .................................................................................... 3 Mục đích nghiên cứu .................................................................................... 3 Đối tƣợng nghiên cứu ................................................................................... 3 Phạm vi nghiên cứu ...................................................................................... 4 CHƢƠNG 2PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................ 7 Nghiên cứu định lƣợng – phỏng vấn bằng bảng hỏi ...................................... 7 Giả thiết thiết kế bảng hỏi ....................................................................... 7 Kết cấu bảng câu hỏi .............................................................................. 9 Điều kiện để tham gia phỏng vấn ............................................................ 9 Thang đo sử dụng trong nghiên cứu ........................................................ 9 Phƣơng pháp chọn mẫu ........................................................................ 13 Phƣơng pháp phỏng vấn ....................................................................... 15 Làm sạch và xử lý dữ liệu ..................................................................... 16 Đặc điểm của phƣơng pháp nghiên cứu....................................................... 16 Nghiên cứu tại bàn và nghiên cứu tại hiện trƣờng ................................. 16 Nghiên cứu mô tả ................................................................................. 16 Nghiên cứu đột xuất ............................................................................. 17 CHƢƠNG 3PHÂN TÍCH DỮ LIỆU VÀ KẾT QUẢ ................................................... 18 Quy mô thị trƣờng ...................................................................................... 18 Vấn đề của thị trƣờng rau an toàn ............................................................... 23 Vấn đề của nhóm khách hàng đan xen thuộc nhóm A ........................... 24 Vấn đề của nhóm khách hàng tiềm năng – nhóm B ............................... 25 Vấn đề của nhóm không phải khách hàng ............................................. 26 Thống kê mô tả đặc điểm của ba nhóm khách hàng..................................... 29 Khách hàng hiện tại .............................................................................. 32 Khách hàng tiềm năng .......................................................................... 33 Không phải khách hàng ........................................................................ 35 Phân đoạn thị trƣờng................................................................................... 37 Sử dụng phân tích phƣơng sai một yếu tố One-Way ANOVA .............. 38 Sử dụng kiểm định Kruskal – Wallis và Mann-Whitney ....................... 40 Phân tích hồi quy Multinomial Logistic ................................................ 41 Xây dựng marketing hỗn hợp cho nhóm khách hàng tiềm năng .................. 42 Sản phẩm.............................................................................................. 43 Giá cả ................................................................................................... 43 Kênh phân phối .................................................................................... 45 Xúc tiến ................................................................................................ 46 CHƢƠNG 4KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................... 52 Kết luận ...................................................................................................... 52 Kiến nghị .................................................................................................... 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 1 ƢỚC LƢỢNG QUY MÔ THỊ TRƢỜNG VÀ CHI TIÊU 56 PHỤ LỤC 2 BẢNG HỎI 57 PHỤ LỤC 3 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH KINH TẾ LƢỢNG 64 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Thang đo sử dụng trong bảng hỏi............................................................ 10 Bảng Thống kê mô tả giới tính của mẫu........................................................... 13 Bảng Thống kê mô tả tuổi của mẫu.................................................................. 13 Bảng Thống kê mô tả trình độ học vấn của mẫu .............................................. 14 Bảng Thống kê mô tả hoàn cảnh gia đình của mẫu .......................................... 14 Bảng Quy mô, tiềm năng, dung lƣợng thị trƣờng rau ....................................... 20 Bảng Nhóm đan xen - lý do sử dụng trộn lẫn ................................................... 24 Bảng Nhóm B - lý do chƣa sử dụng rau sạch ................................................... 26 Bảng Nhóm C - lý do không sử dụng rau sạch ................................................. 27 Bảng Thống kê mô tả ba nhóm đối tƣợng ........................................................ 31 Bảng Địa điểm đƣợc ƣa chuộng ....................................................................... 45 Bảng Ngƣời quyết định trong việc mua rau an toàn ......................................... 46 Bảng Ngƣời quyết định nữ trong việc mua rau an toàn .................................. 47 Bảng Ngƣời sử dụng rau an toàn...................................................................... 48 Bảng Nhóm B - Tần suất mua rau và ngày đi mua rau ................................... 49 Bảng Tầm ảnh hƣởng của các kênh thông tin ................................................. 49 Bảng ANOVA - Mô tả..................................................................................... 65 Bảng ANOVA - Kiểm định phƣơng sai đồng nhất ........................................... 65 Bảng ANOVA - Kết quả................................................................................. 66 Bảng ANOVA - Phân tích sâu ......................................................................... 69 Bảng Kruskal Wallis - Xếp hạng...................................................................... 71 Bảng Kruskal Wallis - Kết quả ........................................................................ 71 Bảng Mann- Whitney - nhóm A và nhóm B - Xếp hạng................................... 73 Bảng Mann- Whitney - nhóm A và nhóm B - Kết quả .................................... 73 Bảng Mann- Whitney - nhóm B và nhóm C - Xếp hạng.................................. 74 Bảng Mann- Whitney - nhóm B và nhóm C - Kết quả................................... 75 Bảng Mann- Whitney - nhóm A và nhóm C - Xếp hạng................................ 76 Bảng Mann- Whitney - nhóm A và nhóm C - Kết quả ................................... 77 Bảng Multimonial Logistic - Tóm tắt ............................................................. 78 Bảng Multinomial Logistic - Thông tin về phù hợp mô hình.......................... 79 Bảng Multinomial Logistic - kết quả.............................................................. 82 DANH MỤC HÌNH Hình Vai trò tham gia trong quá trình mua hàng ................................................ 8 Hình Phân loại các nhóm đối tƣợng ................................................................. 18 Hình Thời gian sử dụng rau sạch ..................................................................... 22 1 LỜI MỞ ĐẦU Cùng với chất lƣợng cuộc sống đi lên thì nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn, giàu dinh dƣỡng của con ngƣời càng tăng lên. Trong đó, rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi ngƣời. Để có sức khỏe tốt và đƣợc cung cấp đầy đủ dƣỡng chất thiết yếu cho cơ thể thì con ngƣời cần sử dụng rau an toàn, chất lƣợng. Tuy nhiên, tình hình thực tế cho thấy những loại rau đang đƣợc bày bán trên thị trƣờng cho ngƣời tiêu thụ đa số có nguồn gốc không rõ ràng, nhiều trƣờng hợp còn gây đe dọa trực tiếp đến sức khỏe ngƣời tiêu dùng. Theo thống kê của Cục An Toàn Thực Phẩm, Bộ y tế, trong vòng 5 năm 2008-2012, cả nƣớc có gần 29000 ngƣời bị ngộ độc thực phẩm. Cụ thể, năm 2012, toàn quốc xảy ra 167 vụ với hơn 5500 ngƣời bị ngộ độc thực Nguyên nhân đƣợc xác định là do thực phẩm bị ô nhiễm, rau quả có vi sinh vật gây bệnh, dƣ lƣợng thuốc bảo vệ thực vật và kim loại vƣợt quá mức cho phép. Thực phẩm chất lƣợng và kém chất lƣợng tràn lan và bị trộn lẫn khiến ngƣời tiêu dùng khó phân biệt. Ngoài ra, những ngƣời chƣa bị ngộ độc thực phẩm ngay lập tức vẫn có thể là nạn nhân của việc tiêu dùng thực phẩm không an toàn vì việc dồn tích trong thời gian dài những chất quá hàm lƣợng cho phép cũng là nguyên nhân tiềm tàng cho nhiều căn bệnh. Mặt khác, trên thị trƣờng rau an toàn, mặc dù cầu rau an toàn lớn đến mức cung không đủ, dẫn đến sự trà trộn của rau kém chất lƣợng, thì rất nhiều doanh nghiệp kinh doanh rau an toàn và dự án phát triển rau an toàn vẫn chịu thua lỗ và đứng trƣớc nguy cơ phá sản. “Trong khi ngƣờ i Hà N ội r ấ t thèm rau s ạ ch thì trong s ố 31 điể m bán rau an toàn c ủ a Sàn giao d ịch rau qu ả và th ực ph ẩ m an toàn Hà N ội, đã có 26 điể m ph ải đóng cửa”2 Nhằm góp phần tìm hiểu và giải quyết vấn đề trên, tôi quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu thị trường tiêu thụ rau sạch tại Hà Nội” nhằm rút ra những kết luận về đặc điểm thị trƣờng tiêu thụ rau an toàn tại Hà Nội trong đó có nhu cầu, hành vi và đòi hỏi của khách hàng đã, đang và có tiềm năng tiêu thụ rau an toàn. Từ đó rút Bộ Y tế - Cục An Toàn Thực Phẩm 2008, 2009, 2010, 2011, 2012. Tuệ Khanh 2013. 2 ra những giải pháp cụ thể đối với các doanh nghiệp cung cấprau an toàn và một số kiến nghị với các cơ quan chức năng. Kết cấu của đề tài gồm 4 chƣơng Chƣơng 1 Giới thiệu tổng quan về đề tài Chƣơng 2 Phƣơng pháp nghiên cứu Chƣơng 3 Phân tích dữ liệu và kết quả Chƣơng 4 Kết luận và kiến nghị 3 CHƢƠNG 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI Tình hình nghiên cứu Đề tài nghiên cứu khoa học này là một bài nghiên cứu về thị trƣờng tiêu thụ rau an toàn tại Hà Nội. Đây là một đề tài có tính mới mẻ vì chƣa từng có nghiên cứu thị trƣờng tiêu thụ rau an toàn nào tại Hà Nội nào đƣợc thực hiện trƣớc đó. Các đề tài, tài liệu, sách báo liên quan đến rau sạch trƣớc đó chƣa đề cập đến việc phân tích thị trƣờng khách hàng rau an toàn mà chủ yếu tập trung vào phƣơng pháp trồng rau an toàn hiệu quả, giải quyết vấn đề chi phí cho rau an toàn hay hƣớng dẫn trồng rau an toàn. Mục đích nghiên cứu - Khái quát về thị trƣờng tiêu dùng rau an toàn tại Hà Nội quy mô, tiềm năng và vấn đề hiện tại - Xây dựng hình ảnh của ba nhóm khách hàng gồm các đặc điểm về giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, hoàn cảnh gia đình, thu nhập bình quân hàng tháng - Phân đoạn khách hàng tiêu thụ rau an toàn tại Hà Nội - Xây dựng marketing hỗn hợp cho sản phẩm rau an toàn - Đề xuất giải pháp nhằm giải quyết vấn đề hiện tại của thị trƣờng rau an toàn Đối tƣợng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu của đề tài là những ngƣời có sử dụng rau trong bữa ăn, sống tại Hà Nội và trên 18 tuổi. Lƣu ý rằng đối tƣợng nghiên cứu không phải là những ngƣời sử dụng rau an toàn, mà là những ngƣời sử dụng rau nói chung, bất kể là loại nào, trong bữa ăn của họ. Bài nghiên cứu này sẽ thực hiện các phân tích phân chia các đối tƣợng này ra làm ba nhóm đối tƣợng đại diện cho thị trƣờng tiêu thụ rau - Nhóm A Khách hàng hiện tại. Khách hàng hiện tại là những ngƣời đang sử dụng rau an toàn, bao gồm những ngƣời chỉ sử dụng rau an toàn và những ngƣời 4 sử dụng rau an toàn không thƣờng xuyên hay sử dụng cả rau an toàn cùng với rau thông thƣờng, sau đây gọi là khách hàng sử dụng đan xen. - Nhóm B Khách hàng tiềm năng. Khách hàng tiềm năng là những ngƣời chƣa sử dụng rau an toàn nhƣng có dự định sử dụng. - Nhóm C Không thuộc đối tƣợng khách hàng. Không thuộc đối tƣợng khách hàng là những ngƣời chƣa sử dụng rau an toàn và không có ý định sử dụng hoặc chƣa rõ ràng về ý định sử dụng. Phạm vi nghiên cứu - Sản phẩm phân tích chỉ liên quan đến rau an toàn. Các khái niệm cần làm rõ rau an toàn, rau an toàn, rau hữu cơ, rau thông thƣờng. + Rau an toàn hay còn gọi là rau sạch là những sản phẩm rau tƣơi bao gồm tất cả các loại rau an củ, thân, lá, hoa, quả, có chất lƣợng đúng nhƣ đặc tính giống của nó, hàm lƣợng các hóa chất độc và mức độ các sinh vật gây hại ở mức tiêu chuẩn cho phép, đảm bảo an toàn cho ngƣời tiêu dùng và môi trƣờng. Hiện nay, tiêu chuẩn rau an toàn đƣợc sử dụng ở Việt Nam là tiêu chuẩn VIETGAP, đƣợc bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành ngày 28/1/2008. VIETGAP là viết tắt của Vietnamese Good Agricultual Practices có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam dựa trên 4 tiêu chí3 1 Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất 2 An toàn thực phẩm gồm các biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu họach 3 Môi trƣờng làm việc mục đích nhắm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân 4 Truy tìm nguồn gốc sản phẩm. Tiêu chuẩn này cho phép xác định những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Không nên nhầm lẫn rau an toàn thƣờng đƣợc gọi là rau sạch là các loại rau đƣợc “rửa sạch”, trông đẹp mắt. Cần phân biệt rõ, rau an toàn là là loại rau có hàm Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – Cục trồng trọt 5 lƣợng chất an toàn cho ngƣời tiêu dùng và quá trình nuôi trồng phù hợp với tiêu chuẩn cụ thể, không làm hại cho môi trƣờng xung quanh. Nhƣ vậy, bài viết này sử dụng thuật ngữ “rau an toàn” và “rau sạch” đƣợc hiểu là loại rau đƣợc trồng theo tiêu chuẩn VIETGAP. + Rau hữu cơ là loại rau đƣợc trồng hoàn toàn tự nhiên 1 Không bón phân hóa học, không phun thuốc bảo vệ thực vật 2 Không phun thuốc kích thích sinh trƣởng 3 Không sử dụng thuốc diệt cỏ 4 Không sử dụng sản phẩm biến đổi gen Chính vì những đặc điểm trên mà rau hữu cơ có thời gian sinh trƣởng lâu hơn và giá cả đắt hơn rau an toàn. + Cụm từ “rau thông thường” đƣợc dùng trong bài viết đƣợc hiểu là rau không an toàn hoặc là rau chƣa đƣợc chứng thực là an toàn. + Ngoài ra, bài viết còn sử dụng cụm từ “rau nói chung” hay “rau”, đƣợc hiểu là thị trƣờng rau nói chung, bao gồm cả rau an toàn và rau thông thƣờng. Phân biệt rau an toàn, rau hữu cơ với các loại rau thƣờngRất khó để phân biệt giữa các loại rau này qua hình thức. Vì vậy việc trà trộn rau là rất dễ dàng. Điều này có ảnh hƣởng sâu sắc đến niềm tin của ngƣời tiêu dùng đối với sản phẩm rau an toàn đang đƣợc bán trên thị trƣờng tiêu thụ. - Đối tƣợng khảo sát là những ngƣời tiêu dùng rau trong phạm vi thành phố Hà Nội có độ tuổi từ 18 tuổi trở lên. Bài nghiên cứu không lựa chọn giới hạn nghiên cứu các đối tƣợng tiêu dùng rau an toàn vì ngoài mục đích phân tích đặc điểm của nhóm khách hàng hiện tại, bài viết còn có mục đích của nghiên cứu là nhằm tìm ra tỉ lệ giữa những ngƣời sử dụng rau an toàn và những ngƣời không hoặc chƣa sử dụng. Một mục đích khác là xác định khả năng những ngƣời chƣa sử dụng rau an toàn sẽ sử dụng rau an toàn trong tƣơng lai hay không. . - Phạm vi nghiên cứu là trong thành phố Hà Nội. Ngƣời viết chọn địa điểm này vì hai lý do. Thứ nhất, Hà Nội là nơi tập trung đông dân cƣ, các nguồn rau an toàn cũng vì thế mà thƣờng hay đổ về từ các nơi, có thể từ các quận huyện ngoại 6 thành của Hà Nội, hoặc từ ngoại tỉnh. Thứ hai, nghiên cứu tại Hà Nội giúp tiết kiệm đƣợc chi phí cho ngƣời thực hiện đề tài khi thực hiện nghiên cứu. 7 CHƢƠNG 2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chƣơng 2 sẽ nêu rõ phƣơng pháp nghiên cứu và đặc điểm nghiên cứu thị trƣờng của đề tài. Phân tích ƣu điểm và tính ƣu việt của phƣơng pháp đƣợc chọn so với những phƣơng pháp sẽ mô tả phƣơng pháp nghiên cứu định lƣợng thực hiện bằng phƣơng pháp phỏng vấn thông qua bảng hỏi với các nội dung sau giả thiết khi thiết kế bảng hỏi, kết cấu bảng hỏi, các loại thang đo sử dụng trong bảng hỏi, điều kiện để tham gia khảo sát, phƣơng pháp chọn mẫu, phƣơng pháp phỏng vấn, phƣơng pháp làm sạch và xử lý dữ sẽ bàn về đặc điểm phƣơng pháp nghiên cứu thị trƣờng mà đề tài thực hiện, dựa trên các tiêu chí khác nhau. Thứ nhất, dựa trên nguồn dữ liệu thì đề tài thực hiện dựa vào cả nguồn dữ liệu thứ cấp, đƣợc thu thập từ phƣơng pháp nghiên cứu tại bàn và cả nguồn dữ liệu nghiên cứu sơ cấp, đƣợc thu thập từ phƣơng pháp nghiên cứu tại hiện trƣờng. Thứ hai, dựa vào mức độ tìm hiểu thị trƣờng thị trƣờng thì nghiên cứu là nghiên cứu mô tả. Cuối cùng, dựa trên mức độ thƣờng xuyên thì nghiên cứu đƣợc đƣợc thực hiện là nghiên cứu đột xuất. Nghiên cứu định lƣợng – phỏng vấn bằng bảng hỏi Bài nghiên cứu sử dụng phƣơng pháp nghiên cứu định lƣợng, thiết kế bảng câu hỏi phỏng vấn ngẫu nhiên một số lƣợng ngƣời trên 18 tuổi hiện đang sinh sống tại Hà Nội. Sau khi lọc dữ liệu thì số mẫu thu đƣợc là 213 mẫu dữ liệu sạch. Giả thiết thiết kế bảng hỏi Các đăc điểm của cá nhân khách hàng có ảnh hƣởng đến quyết định tiêu dùng rau an toàn. Đó là các đặc điểm - Giới tính biến Giới Tính giả thuyết cho rằng những ngƣời giới tính nữ sẽ có nhu cầu sử dụng rau an toàn lớn hơn những ngƣời giới tính nam. - Tuổi biến Tuổi giả thuyết cho rằng những ngƣời càng nhiều tuổi, càng có nhu cầu mua rau an toàn. Tuy nhiên, những ngƣời sử dụng chính không nhất thiết phải là họ. 8 Những vai trò tham gia quá trình mua của ngƣời tiêu dùng4 Ngƣời khởi xƣớng Ngƣời quyết định Ngƣời tác động Ngƣời thực hiện mua Ngƣời sử dụng Hình Vai trò tham gia trong quá trình mua hàng Đối với sản phẩn rau an toàn, ngƣời viết giả thiết ngƣời khởi xƣớng, ngƣời quyết định và ngƣời thực hiện mua là một, đƣợc điều tra ở câu số 8. Ngƣời tác động đƣợc điều tra ở câu số 12 và ngƣời sử dụng đƣợc điều tra ở câu số 15. Ngƣời viết cho rằng, ngƣời khởi xƣớng, ngƣời quyết định, ngƣời thực hiện mua, trong trƣờng hợp sống độc thân là chính họ, trong trƣờng hợp sống cùng gia đình sẽ chủ yếu là ngƣời mẹ, ngƣời vợ, trong trƣờng hợp sống chung với ngƣời khác sẽ chủ yếu là ngƣời phụ nữ; ngƣời thân sẽ có ảnh hƣởng tƣơng đối đến quá trình mua; ngƣời sử dụng đa số sẽ là gia đình, sau đó đến trẻ nhỏ và ngƣời già. - Bậc học biến Bậc học cao nhất giả thiết cho rằng ngƣời có bậc học càng cao thì càng có nhu cầu sử dụng rau an toàn. - Hoàn cảnh gia đình biến Thuong An Chung giả thiết cho rằng ngƣời sống gia đình và thƣờng ăn chung với gia đình sẽ là nhóm đối tƣợng tiêu thụ rau an toàn nhiều nhất. Sau đó sẽ đến nhóm sống cùng ngƣời khác và thƣờng xuyên ăn chung. Đối với nhóm sống chung với ngƣời khác nhƣng ít khi ăn chung hoặc sống độc thân thì lƣợng tiêu dùng rau an toàn của họ sẽ thấp nhất. Không kể trƣờng hợp họ tiêu thụ rau an toàn tại các cửa hàng ăn. - Thu nhập gồm 2 biến biến Binh Quan Thu Nhap_1Nguoi nếu sống một mình và biến Tổng Binh Quan Thu Nhap_Nhieu Nguoi nếu không sống một mình giả thiết cho rằng những ngƣời có thu nhập càng cao thì càng có nhu cầu sử dụng rau an toàn. Philip Kotler, Gary Amstrong 2010. 9 Kết cấu bảng câu hỏi Bảng câu hỏi gồm 20 câu chia làm ba phần5 - Phần 1 Thông tin chung - Phần 2 Dành cho khách hàng đang sử dụng rau an toàn - Phần 3 Dành cho khách hàng không sử dụng rau an toàn. Vấn đề cần giải quyết bản khảo sát chính là những mục tiêu đƣợc nêu ra trong phần của chƣơng 1 của đề tài. Tuy nhiên, bản câu hỏi không đƣợc sắp xếp theo các phần trả lời từng mục tiêu nhƣ đƣợc nêu ra mà đƣợc sắp xếp theo trình tự logic để ngƣời làm khảo sát dễ dàng theo dõi, thấy dễ hiểu, thực hiện đƣợc trong thời gian ngắn nhất có thể. Từ những kết quả khảo sát thu đƣợc, ngƣời làm nghiên cứu phân tích mối quan hệ giữa các biến để kiểm định những giả thuyết đề ra Điều kiện để tham gia phỏng vấn - Đối tƣợng nghiên cứu và ngƣời thân thiết của họ không làm trong các lĩnh vực không hợp lệ có liên quan đến tiếp thị và truyền thông đại chúng. - Đối tƣợng không phải là ngƣời thƣờng xuyên tham gia các chƣơng trình nghiên cứu. - Đối tƣợng phải thỏa mãn nhu cầu là trên 18 tuổi và sống tại Hà Nội. Thang đo sử dụng trong nghiên cứu Các khái niệm nghiên cứu gọi tắt là khái niệm trong bài gồm cả khái niệm ở dạng định lƣợng nhƣ thu nhập bình quân và khái niệm không ở dạng định lƣợng nhƣ tầm ảnh hƣởng của các kênh thông tin đối với quyết định mua rau. Đối với những khái niệm không ở dạng định lƣợng, ngƣời nghiên cứu sẽ lƣợng hóa chúng và sử dụng thang đo để đo lƣờng. Phụ lục 2 10 Những thang đo đƣợc sử dụng trong bài nghiên cứu này là Loại dữ liệu Loại thang đo Không metric Định danh Định tính Metric Quãng – thang đo đối nghĩa định lƣợng Thang đo tỉ lệ Bảng Thang đo sử dụng trong bảng hỏi Có hai loại thang đo định tính, đó là thang đo định danh và thang đo thứ tự. Ngƣời viết không lựa chọn thang đó thứ tự vì bản khảo sát không chứa các khái niệm có kết quả cần sắp xếp theo thứ tự. Thang đo thứ tự sẽ hữu ích hơn thang đo định tính khi cần sắp xếp thứ tự của kết quả của một khái niệm nhƣ khái niệm nhãn hiệu yêu thích của một loại sản phẩm. Tuy nhiên, nghiên cứu không nhằm vào việc nghiên cứu cho bất cứ nhãn hiệu sản phẩm nào cả, vì vậy không sử dụng đến thang đo thứ tự. Có hai loại thang đo định lƣợng là thang đo quãng và thang đo tỉ lệ. Cả hai loại thang đo này đều đƣợc áp dụng trong bản khảo sát sao cho phù hợp. Đối với thang đo quãng, ngƣời viết lựa chọn thang đo đối nghĩa, điều này sẽ đƣợc giải thích cụ thể phía dƣới. Cụ thể, các loại thang đo đƣợc áp dụng nhƣ sau - Một, thang đo định danh “Thang đo định danh là loại thang đo trong đó số đo dùng để xếp loại, nó không có ý nghĩa về lƣợng.”6Các câu hỏi sử dụng thang đo định danh là câu số 1;3; 4; 8; 11; 13;15; 16; 17; 19; 20. Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang. 2010. Nghiên cứu thị trường. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh. 11 Ví dụ Câu 3 nhằm định danh đối tƣợng khảo sát theo trình độ học vấn của họ. Khái niệm này không ở dạng lƣợng và dùng để xếp loại ngƣời phỏng vấn, không phải sắp xếp theo thứ tự. - Hai, thang đo quãng “Thang đo quãng là loại thang đo trong đó số đo dùng để chỉ khoảng cách nhƣng gốc 0 không có ý nghĩa.”7Trong ba loại thang đo quãng thang đo likert, thang đo đối nghĩa, thang Staple, ngƣời nghiên cứu áp dụng thang đo đối nghĩa trong câu 12 và câu 18. Thang đo đối nghĩa là loại thang đó trong đó một chuỗi các phát biểu liên quan đến thái độ trong câu hỏi đƣợc nêu ra và ngƣời trả lời sẽ chọn một trong các câu trả lời đó, trong đó chỉ dùng hai nhóm từ ở hai cực có nghĩa trái ngƣợc Thang đo đối nghĩa đƣợc chọn vì phù hợp với đặc điểm của khái niệm Câu 12 trả lời cho câu hỏi về mức độ ảnh hƣởng của các kênh thông tinh đối với quyết định mua rau của ngƣời tiêu dùng. Thang đo đối nghĩa của câu 12 Không ảnh Ảnh hưởng hưởng lớn 1 2 Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang, sđd, 107. Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang, sđd, 109. 3 4 12 Câu 18 trả lời cho câu hỏi về tầm quan trọng của của các tiêu chí trong việc lựa chọn rau an toàn. Thang đo đối nghĩa của câu 18 Rất Không quan trọng quan trọng 1 2 3 4 - Ba, thang đo tỉ lệ “Thang đo tỉ lệ là loại thang đo trong đó số đo dùng để đo độ lớn, và gốc 0 có ý nghĩa.”9 Thang đo tỉ lệ đƣợc áp dụng trong một số câu trong bài khảo sát mà những câu đó phân tích các khái niệm có kết quả có gốc 0 là quan trọng Các câu áp dụng thang đo tỉ lệ trong bản khảo sát là câu 5; 9; 10. Ví dụ Câu 9 hỏi về mức chi bình quân cho món rau cho bữa ăn của ngƣời khảo sát, đƣợc trình bày dƣới dạng lựa chọn để thuận tiện cho ngƣời làm khảo sát và tiết kiệm đƣợc thời gian. Đối với câu hỏi này, gốc 0 là quan trọng vì mức chi bình quân cho món rau trong bữa ăn càng lớn cho thấy giá cả mà ngƣời mua sẵn sàng trả cho món rau của mình một cách tƣơng đối, tại thời điểm khảo sát. Mức giá này có thể thay đổi, tuy nhiên sẽ đƣợc phân tích khi đặt trong mối quan hệ với những câu khác. Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Mai Trang, sđd, 109. 13 Phƣơng pháp chọn mẫu - Phƣơng pháp chọn mẫu chọn mẫu ngẫu nhiên - Đặc điểm mẫu của đề tài mẫu của đề tài có đặc điểm kích thƣớc nhỏ 213 mẫu, đại diện cho đám đông kích thƣớc lớn. Trong đó có 125 đối tƣợng thuộc nhóm A, 55 đối tƣợng thuộc nhóm B, 33 đối tƣợng thuộc nhóm C. + Mẫu có sự phân bố tƣơng đối đều về giới tính Giới Tính Tần số Tỷ lệ Tỷ lệ hợp lệ Tỷ lệ cộng dồn Nam 90 Nữ 123 Tổng 213 Bảng Thống kê mô tả giới tính của mẫu + Mẫu có sự phân bố không đều về lứa tuổi chỉ có 9 ngƣời thuộc nhóm tuổi trên 50 Tuổi Tần số Tỷ lệ Tỷ lệ hợp lệ Tỷ lệ cộng dồn 18 - 22 85 23 - 30 81 31 - 50 38 213 Trên 50 Tổng 9 Bảng Thống kê mô tả tuổi của mẫu 14 + Mẫu có sự phân bố không đồng đều về trình độ học vấn chỉ có ngƣời thuộc có 4 ngƣời trình độ nghề và 8 ngƣời thuộc nhóm trình độ dƣới lớp 12 trong khi đó bậc học đại học/cao đẳng lại có số lƣợng vƣợt trội, 114 ngƣời. Bậc học cao nhất Tần số Không có văn bằng/ Tiểu học/ Trung học cơ sở Trung học phổ thông 8 Đào tạo sau đại học Tổng Tỷ lệ cộng dồn 48 Đào tạo nghề Đại học/Cao đẳng Tỷ lệ Tỷ lệ hợp lệ 4 114 39 213 Bảng Thống kê mô tả trình độ học vấn của mẫu + Mẫu có sự phân bố không đồng đều về hoàn cảnh gia đình chỉ có 6 ngƣời sống cùng gia đình và ít khi ăn chung, trong khi đó số ngƣời sống cùng gia đình và thƣờng ăn chung có số lƣợng vƣợt trội, 118 ngƣời. Thuong An Chung Tần số Tỷ lệ Tỷ lệ hợp lệ Tỷ lệ cộng dồn Một mình 20 Ngƣời khác nhƣng không ăn chung hoặc ít khi ăn chung 19 Ngƣời khác và thƣờng ăn chung 50 118 213 Gia đình và thƣờng ăn chung Gia đình nhƣng ít khi hoặc không ăn chung Tổng 6 Bảng Thống kê mô tả hoàn cảnh gia đình của mẫu 15 Việc phân bố không đồng đều các đặc điểm của mẫu nhƣ vậy làm giảm độ tin cậy của kết quả. Đây cũng là hạn chế của phƣơng pháp chọn mẫu ngẫu nhiên. Mặc dù nhận thấy thấy phƣơng pháp chọn mẫu ngẫu nhiên không phải là tối ƣu trong trƣờng hợp đám đông có kích thƣớc lớn và mẫu có kích thƣớc nhỏ, ngƣời viết chọn phƣơng pháp này vì đây là phƣơng pháp giúp tiết kiệm chi phí và thời gian nhất. Phƣơng pháp phỏng vấn Ngƣời khảo sát thực hiện các phƣơng pháp phỏng vấn sau - Phỏng vấn trực diện Phỏng vấn trực diện đƣợc ngƣời thực hiện đề tài sử dụng nhiều nhiều nhất số lƣợng ngƣời phỏng vấn bằng phƣơng pháp này chiếm trong mẫu. Vì phƣơng pháp đƣợc ngƣời trả lời ƣa chuộng nhất. Ngƣời trả lời có cơ hội để hỏi ngƣời phỏng vấn những vấn đề họ chƣa hiểu, đồng thời ngƣời phỏng vấn chủ động kích thích sự trả lời và giải thích các câu hỏi ngƣời trả lời hiểu sau. Đây cũng là dạng phỏng vấn đem lại kết quả đáng tin cậy nhất. - Phỏng vấn qua điện thoại Phỏng vấn qua điện thoại giúp giảm chi phí và tiết kiệm thời gian hơn so với phỏng vấn trực diện. Tuy nhiên, đối với đề tài này ngƣời thực hiện không sử dụng nhiều phƣơng pháp phỏng vấn bằng điện thoại vì sự hạn chế trong danh sách liên lạc và ngƣời trả lời không phải lúc nào cũng sẵn sàng trả lời. Số lƣợng ngƣời phỏng vấn qua điện thoại chiếm trong mẫu. - Phỏng vấn thông qua mạng internet Đây là dạng phỏng vấn đƣợc sử dụng nhiều thứ 2 sau dạng phỏng vấn trực tiếp, với số ngƣời trả lời chiếm mẫu. Ngƣời thực hiện nghiên cứu tạo bản khảo sát trên website link Sau đó gửi lên các website, diễn dàn trên mạng thực hiện khảo sát ngẫu nhiên, với phạm vi đối tƣợng đƣợc nêu rõ. Cũng nhờ phƣơng pháp phỏng vấn thông qua mạng Internet mà một trong những phƣơng pháp chọn mẫu của ngƣời làm Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, từ 20 ha trồng thử nghiệm, diện tích rau sạch trên địa bàn TP Hà Nội đã tăng 20% mỗi năm. TP Hà Nội hiện quy hoạch được gần ha trồng rau sạch tại 10 vùng thuộc gần 40 xã ngoại thành. Trong đó có các vùng trọng điểm là Vân Nội Đông Anh, Văn Đức, Đặng Xá Gia Lâm, Lĩnh Nam Thanh Trì. Tiêu chuẩn chọn vùng phát triển rau sạch là đất không có dư lượng kim loại nặng, nằm ở vị trí cách 100 m so với quốc lộ, xa các khu công nghiệp, bệnh viện, nguồn nước ô nhiễm. Ngoài ra còn có hàng loạt quy định khác về quy trình sản xuất và tiêu thụ. Đến nay, lượng rau sạch cung cấp cho thị trường Hà Nội hàng ngày vào khoảng 500 tấn, chiếm gần 30% tổng lượng rau xanh nhưng mức tiêu thụ không ổn định. Nghịch lý cung - cầu Theo ông Hoàng Văn Hồng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, khó khăn lớn nhất trong việc mở rộng và nâng cao khả năng cung ứng rau sạch chính là khâu tiêu thụ. Toàn TP có chưa đến 30 điểm bán rau sạch, cơ sở vật chất kém nên chưa gây được sự chú ý của người mua. Người trồng rau đang phải tự sản, tự tiêu nên dù rất năng động, họ cũng chưa đảm bảo tiêu thụ hết sản phẩm mình làm ra, nhất là lúc chính vụ. Hình thức tiêu thụ chủ yếu là tự tìm đến các bếp ăn tập thể, các trường học, khách sạn... để thiết lập quan hệ mua bán. Đây chỉ là giải pháp tức thời cho việc tiêu thụ rau sạch hiện nay. Ông Nguyễn Mạnh Tùng, Chủ nhiệm HTX Dịch vụ nông nghiệp Lĩnh Nam, cho biết cốt lõi của vấn đề là nông dân phải cam kết chịu trách nhiệm đối với mức độ an toàn của rau do mình sản xuất. Trong khi các vùng rau khác “bí” lối ra thì ở HTX Lĩnh Nam lại ở thế chi phối giá thị trường rau sạch Hà Nội. Mỗi ngày, xã này cung cấp cho thị trường hơn 10 tấn rau các loại. Diện tích trồng rau sạch của xã là 110 ha với khoảng 40 chủng loại nhưng chỉ có một tiêu chuẩn chất lượng, giá bán không cao hơn so với các loại rau khác trên thị trường. Rau sạch của Lĩnh Nam được phân phối qua hợp đồng với các cơ quan, trường học, cụm dân cư và một số điểm bán lẻ. 100% sản phẩm đem ra thị trường đều được bao gói, đóng thùng theo quy cách, kèm theo lý lịch rau và niêm phong trong khi vận chuyển, phân phối. Khi “có vấn đề” về chất lượng, chủ nhiệm HTX là người đứng ra ký hợp đồng với khách hàng phải chịu trách nhiệm bồi thường thiệt hại. Sau đó, căn cứ vào lý lịch rau trong đó ghi rõ rau do hộ nào sản xuất, ai kiểm định kỹ thuật để quy kết trách nhiệm cụ thể. Bà Nguyễn Thị Toán, người phụ trách tiêu thụ rau Lĩnh Nam, khẳng định gần 3 năm triển khai chương trình rau sạch, chưa có trường hợp nào bị người tiêu dùng khiếu nại. Hà Nội sẽ có ha rau sạch Hiện nay, Hà Nội đang có kế hoạch mở rộng vùng trồng rau sạch lên khoảng ha, tiến tới thực hiện cung cấp 100% rau sạch cho người dân nhằm ngăn ngừa tình trạng ngộ độc thực phẩm. Để thực hiện mục tiêu này, TP đang đề ra những chính sách hỗ trợ người sản xuất như tập huấn kỹ thuật trồng rau an toàn đến từng hộ, quy tụ thành các nhóm, các HTX rau an toàn có địa chỉ cụ thể, hỗ trợ kinh phí xây dựng hệ thống nước tưới, bể rửa rau sau thu hoạch... Sở Thương mại TP sẽ mở thêm 29 điểm kinh doanh rau sạch và tạo điều kiện đưa vào bán tại tất cả các siêu thị. Rau sạch hiện nay khó tiêu thụ một phần do các cơ quan chức năng buông lỏng quản lý. Để khắc phục tình trạng này Sở Khoa học - Công nghệ và Môi trường Hà Nội đang chuẩn bị ban hành tiêu chuẩn cụ thể về chất lượng rau an toàn cho cả nguời sản xuất lẫn kinh doanh. Rau sạch là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của chúng ta mỗi ngày. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và cũng như là làm cho các món ăn khác trở nên ngon miệng hơn. Thế nhưng hiện nay trên thị trường xuất hiện tràn lan các tin tức về rau kém chất lượng, phun thuốc trừ sâu,... Thấu hiểu điều đó, sẽ giúp bạn với danh sách Top 20+ địa chỉ bán rau sạch ở Hà Nội uy tín mà giá cả lại phải chăng. List Điểm bán bánh trung thu chất lượng ở Hà Nội Top địa chỉ bán bánh cuốn Hà Nội ngon Check in ngay quán lẩu nướng ngon tại Hà Nội 1. Siêu thị Orfarm - Rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ - Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, Hà Nội. – Đỗ Quang, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. - Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội. Điện thoại 0438 398 786 Email sales Địa điểm bán rau sạch ở Hà Nội đầu tiên mà muốn giới thiệu đến cho bạn độc hôm nay, đó là hệ thống siêu thị Orfarm. Các sản phẩm rau hữu cơ ở đây đều được trồng theo công nghệ vi sinh EM của Nhật Bản với quy trình chăm sóc đạt chuẩn quốc tế. Rau hữu cơ Orfarm được nuôi trồng trên môi trường không gây ô nhiễm môi trường, không có dịch bệnh. Nói không với các phương pháp độc hại để bảo vệ và tăng trưởng của cây như thông tin ở trên TV, do đó mà khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Siêu thị rau sạch nổi tiếng tại Hà Nội Rau hữu cơ Orfarm được chăm sóc theo đúng quy trình ví dụ như là có lịch trình tưới nước rõ ràng, tùy thuộc vào thời tiết có thể thay đổi và chủ yếu tưới vào gốc để giúp lá tránh nhiễm khuẩn. Đặc biệt là nhờ có hệ thống làm sạch bằng công nghệ EM, vì vậy mà nước và đất để trồng rau luôn được đảm bảo tốt. Bên cạnh bán các loại rau sạch, hệ thống siêu thị Orfarm còn cung cấp một số mặt hàng khác như Thịt hữu cơ EM Green Thịt chế biến hữu cơ EM Green Thịt Gia Cầm Hữu Cơ EM Green Combo Thịt bò nhập khẩu Thủy hải sản Thực phẩm khác Địa chỉ Xóm ầm, Vân Nội, ông Anh, Hà Nội Điện thoại 024 3200 0100 Email htxvannoi Vân Nội là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp rau sạch tại Hà Nội. Nhằm đưa các sản phẩm an toàn đến với khách hàng, nâng cao năng suất hoạt động qua từng giai đoạn nên Vân Nội đã đưa những thành tựu khoa học và công nghệ cao vào việc trồng và canh tác đất có hiệu quả cao. Xây dựng và phát triển trong suốt 2 thập kỷ qua, Vân Nội đã tích lũy cho mình một lượng kinh nghiệm khá dày dặn trong việc sản xuất tiêu thụ và chế biến sản phẩm nông nghiệp một cách an toàn, hy vọng có thể mang lại cho khách hàng một cuộc sống khỏe mạnh với những sản phẩm rau sạch đã được trồng và chăm sóc theo quy trình đạt chuẩn. Vân Nội cam kết với mọi khách hàng, tất cả sản phẩm rau sạch và trái cây đều được đảm an toàn, có chất lượng tốt nhất. Việc cam kết này có thể phần nào đó giúp các khách hàng một phần nào đó an tâm khi trên thị trường hiện nay xuất hiện tràn lan những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng đến các doanh nghiệp chân chính khác. 3. Nông sản Dũng Hà - Rau sạch ở Hà Nội chất lượng Địa chỉ - 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội - A11 Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại 1900 9868 65 Fanpage Website Nông sản Dũng Hà thành lập và hoạt động với mục tiêu có thể trở thành một trong những đơn vị cung cấp rau sạch ở Hà Nội chất lượng nói riêng và dẫn đầu trên thị trường Việt Nam nói chung. Vì vậy, Dũng Hà không ngừng nỗ lực cố gắng để phát triển và hoàn thiện quy trình trồng và chăm sóc cây trồng hoàn thiện nhất. Sở hữu cho mình một quy trình sàn lọc và giám sát nghiêm ngặt, gắt gao, vì thế mà Dũng Hà tự tin luôn đem đến cho khách hàng những loại rau tươi ngon nhất của tất cả tỉnh thành trên nước Việt Nam của chúng ta. Dũng Hà đã tạo lên quỹ đầu tư chuyên thu mua và phân phối những sản phẩm rau tươi sạch nhất đến tận tay khách hàng, nhằm mang lại cho họ những bữa ăn "sạch", những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng đến từ thiên nhiên. Địa chỉ bán rau sạch tại Hà Nội 4. Công ty Syun Việt Nam - Mua rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ Số 58A ngõ 12, Phố Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại 024 3247 4383 ngoài giờ hành chính xin vui lòng gọi số 0988 308 199 Email info Website Công ty Syun Việt Nam được mệnh danh là địa điểm mua rau sạch ở Hà Nội, giành được rất nhiều sự tin tưởng của người tiêu dùng trên địa bàn thành phố. Syun chuyên cung cấp các loại rau sạch được trồng trọt và chăm sóc theo quy trình tiêu chuẩn của Nhật Bản. Đến nay Syun đã có hơn 2 nghìn hội viên tại các tỉnh phía Bắc đang sử dụng sản phẩm của công ty. Sở hữu đội ngũ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm đến từ Nhật Bản, họ giám sát và theo dõi cực kỳ gắt gao trong quy trình sản xuất và quản lý chất lượng. Công ty Syun hoạt động với phương châm "Vì sức khỏe người tiêu dùng", vì thế mà Syun khẳng định các sản phẩm đến tay khách hàng đều là những sản phẩm sạch, chất lượng và đảm bảo cực kỳ an toàn nhằm mang đến cho khách hàng một cuộc sống khỏe mạnh. Nhờ sự hướng dẫn tận tình từ các kỹ sư nông nghiệp Nhật Bản của công ty, các hoạt động từ việc xử lý đất đến việc trồng trọt và chăm sóc ra sao đều được cẩn thẩn, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bên cạnh đó, Syun còn ứng dụng việc giám sát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển để đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm. Syun cam kết các sản phẩm rau sạch tại công ty nói không với Không phân hóa học Không thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật Không thuốc kích thích tăng trưởng Không thuốc bảo quản sau thu hoạch Vốn dĩ là một công ty của người Nhật, nhờ vào việc ngày càng phát triển nên công ty đã quyết định lấn sang thị trường Việt Nam. Hiện tại đã xuất hiện nhiều cửa hàng bán lẻ tại một số tỉnh thành ở phía Bắc. Công ty Syun sở hữu đa dạng các món rau, gồm 8 đến 9 món mỗi tuần, nhằm không gây ra sự nhàm chán mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe của người tiêu dùng. Còn chần chừ gì mà không gọi ngay cho gia đình một hộp ngay thôi. 5. Công ty V-Organic - Địa điểm rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ Gamuda Garden, Hoàng Mai, Hà Nội Điện thoại 091 765 04 97 Email order Nếu bạn đang tìm một địa điểm rau sạch ở Hà Nội, thì công ty V-Organic là một lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Sở hữu cho mình các trang trại chuyên trồng trọt và cung cấp ra thị trường các sản phẩm rau tươi sạch. Công ty chủ yếu cung ứng cho những cửa hàng với loại rau phát triển tốt theo từng mùa, tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên vì vậy mà không cần sự can thiệp của hóa chất vào việc kích thích tăng trưởng cho cây trồng. Sử dụng những phương pháp thủ công để bảo vệ và chăm sóc cây trồng vào những mùa dịch bệnh. Là đơn vị tiên phong trong việc tìm kiếm nguồn cung ứng thực phẩm tươi sạch, đảm bảo tốt chất lượng. Từ những sản phẩm nổi tiếng của các tỉnh thành cho đến những sản phẩm gia dụng và chăm sóc bản thân. Tất cả luôn phải đạt đúng tiêu chí không có sự can thiệp của những thành phần hóa học, nhằm mang đến cho người tiêu dùng một cuộc sống xanh, khỏe mạnh. Địa chỉ bán rau sạch giá rẻ tại Hà Nội V- Organic cam kết sẽ đem đến cho khách hàng những sản phẩm rau tươi sạch nhất, đảm bảo chất lượng đạt chuẩn và kiểm tra kỹ càng trước khi đến tận tay người tiêu dùng. Vì một mục tiêu tạo nên một cộng đồng khỏe mạnh, tránh xa mọi loại bệnh tật. Bên cạnh việc cung cấp các loại rau củ thì công ty còn đưa ra thị trường các loại thịt lợn sạch tự nuôi và cá sạch. Với mục tiêu có thể cung cấp một bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân Hà Nội. Công ty có bày trí các loại rau củ thành một giỏ quà trông rất đẹp mắt, cực thích hợp cho việc làm quà tặng, đi biếu người thân trong gia đình. 6. Cửa hàng rau sạch bác Tôm - Bán rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ - 111 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội - 6 Nguyễn Công Trứ, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 50 Lê Đại Hành, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng - ... Điện thoại 0911 008 006 Email raubactom Fanpage Website Bác Tôm là cửa hàng bán rau sạch ở Hà Nội được nhiều khách hàng đánh giá rất cao về chất lượng cũng như vấn đề an toàn thực phẩm. Được biết đến là thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực cung cấp rau sạch ở thị trường Hà Nội. Những ngày đầu thành lập, Bác Tôm chỉ là một cửa hàng nhỏ nằm tại đường Nguyễn Công Trứ, nhờ vào sự cố gắng không ngừng trong suốt nhiều năm quá, Bác Tôm đã phát triển và mở rộng thị trường với hơn 22 cửa hàng trải đều khắp thành phố Thủ Đô. Thời điểm bán hàng của Bác Tôm là từ 5h30 sáng cho đến 19h tối hàng ngày, với khung giờ hoạt động lâu như vậy nhằm giúp nhiều khách hàng có quỹ thời gian hạn hẹp do phải bận quá nhiều công việc, vẫn có thể mua được rau sạch cho bữa ăn của mình và gia đình. Tất cả sản phẩm rau tại Bác Tôm đều được thu hoạch tại Trác Văn ở Hà Nam, Hòa Bình và tại Sóc Sơn với quy trình trồng trọt và chăm sóc đúng tiêu chuẩn. Hơn thế nữa, cửa hàng còn nhận cung ứng các sản phẩm đến từ nông trại Đà Lạt. Bên cạnh những sản phẩm tươi sống ra, thì Bác Tôm còn có bán những sản phẩm đã được chế biến sẵn và có chính sách khá ưu đãi, điển hình là dịch vụ vận chuyển miễn phí trong bán kính 5km đổi lại. Ngoài rau sạch ra, Bác Tôm còn có cung cấp cả trái cây, thịt lợn sạch vùng cao, các loại tôm, cá thu Phú Quốc hay mực câu… 7. Cửa hàng rau hữu cơ Tràng An - Cửa hàng rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ Số 68 phố Linh Lang, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại 0968 567 313 Email Fanpage Đứng trước thị trường đang xuất hiện việc buôn bán các chất hóa học trong việc canh tác cây trồng, đã khiến biết bao người tiêu dùng khốn đốn, không thể tin tưởng ở bất kỳ nơi đâu. Nắm bắt tình hình đó, cửa hàng rau sạch ở Hà Nội - Tràng An đã đưa ra cam kết các sản phẩm tại đây đều được trồng và chăm sóc theo quy trình đạt chuẩn, nói không với sự can thiệp của các thành phần hóa học. Xây dựng được cho mình một quy trình giám sát nghiêm ngặt, quản lý chất lượng gắt gao và luôn có người trực tiếp theo dõi toàn bộ quá trình. Do đó, từ những ngày thành lập cho đến nay, Tràng An chưa hề nhận được bất kỳ phản hồi tiêu cực nào về chất lượng rau sạch ở cửa hàng. Các sản phẩm được bày trí một cách khoa học và đẹp mắt, bố trí theo từng khu vực để phân chia thành từng loại khác nhau. Từ đó, khách hàng có thể dễ dàng tìm kiếm những sản phẩm mà họ đang có nhu cầu. 8. Thực phẩm sạch Green Life - Rau sạch ở Hà Nội uy tín Địa chỉ - Số 5 Iô l4 Khu Đô thị Yên Hòa, Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội - 0969 224 255 - Số 146 Nguyễn Khuyến, Đống Đa, Hà Nội - 0986 672 525 - Chung cư A1, ngõ 229 phố Vọng, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 0986 634 048 Email thucphamgreenlife Website Email thucphamgreenlife Thực phẩm sạch Green Life được nhiều người tiêu dùng gán cho cái tên là địa điểm rau sạch ở Hà Nội uy tín nhất nhì trên thị trường. Đến với Green Life, khách hàng sẽ lựa chọn được cho mình những sản phẩm rau tươi sạch để chế biến thành những món ăn đầy dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Green Life có chính sách phục vụ giao hàng tận nhà miễn phí cho những khách hàng không có nhiều thời gian để đến mua sắm trực tiếp tại cửa hàng. Dịch vụ cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi, đảm bảo hàng sẽ đến tay bạn trong vòng 30 phút. Cửa hàng bán rau sạch số 1 tại Hà Nội Green Life cam kết với người tiêu dùng là toàn bộ sản phẩm tại cửa hàng đều tươi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đặc biệt là được trồng trọt theo quy trình đạt chuẩn. Nhằm mang đến cho khách hàng có những bữa ăn thật bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, hoạt động đúng với phương châm vốn có của mình là “Sống xanh mỗi ngày” Bên cạnh việc bán các loại rau hữu cơ, Green Life còn phục khách hàng các sản phẩm khác như Hải sản tươi Thịt sạch Hoa quả sạch Đặc sản vùng miền 9. Sói Biển - Rau sạch ở Hà Nội số 1 Địa chỉ - Sói Biển 1 Số 182 Hoàng Văn Thái – Thanh Xuân – Hà Nội - Sói Biển 2 Số 13b Phan Huy Chú – Hoàn Kiếm – Hà Nội - Sói Biển 3 Số 1 Trần Xuân Soạn – Hai Bà Trưng – Hà Nội Điện thoại 0966 02 61 61 Website Không biết từ bao giờ, Sói Biển đã trở thành cửa hàng bán rau sạch ở Hà Nội số 1 trong mắt các bà mẹ nội trợ. Sở hữu hệ thống chuỗi các cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm rau sạch và thực phẩm sạch trên địa bàn thành phố Hà Nội. Các sản phẩm rau sạch tại cửa hàng được lấy từ những nhà cung ứng có uy tín tại các tỉnh, vùng miền trên cả nước. Được trồng và chăm sóc theo một quy trình nghiêm ngặt, nên chất lượng hoàn toàn được đảm bảo. Ngoài ra, trước khi được tiêu thụ thì cửa hàng còn kiểm tra lại một lần nữa để chắc chắn không có hàng kém chất lượng lọt ra thị trường. Ngoài các sản phẩm rau sạch, các loại trái cây theo mùa thì cửa hàng còn cung cấp các loại hải sản biển sạch đã được cấp đông, thịt heo sạch. Với sự đa dạng các loại thực phẩm, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm sẽ có một bữa ăn đầy dinh dưỡng và đảm bảo an toàn. Các bạn nhân viên ở cửa hàng thì cũng khá thân thiện, nhiệt tình trong việc hướng dẫn tìm kiếm thực phẩm theo nhu cầu của mọi khách hàng. Với hệ thống các cửa hàng phủ rộng, tạo sự tiện lợi trong việc di chuyển của khách hàng. Điểm danh các quán lẩu ếch Hà Nội ngon nhất Top quán nộm ngon tại Hà Nội bạn đã biết chưa? 10. Cửa hàng rau sạch Clever Food - Rau sạch ở Hà Nội giá rẻ Địa chỉ - Lữ đoàn Mỹ Đình 36 Lưu Hữu Phước, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội - - Lữ đoàn Hoàng Đạo Thúy 38 ngõ 26 Đỗ Quang, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội - 0981 992 658 - Lữ đoàn 136 Hồ Tùng Mậu Tầng 1 tòa S3, KĐT Goldmark City, 136 Hồ Tùng Mậu, Bắc Từ Liêm, Hà Nội - 0966 616 356 ... Điện thoại 096 224 3863 Website Fanpage Email thucphamcleverfood Nhắc đến cửa hàng rau sạch ở Hà Nội giá rẻ thì người tiêu dùng liền nghĩ đến cửa hàng Clever Food đầu tiên. Là hệ thống cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm rau và thực phẩm sạch đến với bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Sản phẩm rau của Clever Food đã nhận được giấy chứng nhận chất lượng từ các bộ ngành liên quan nên từ đó đã xây dựng được sự tin tưởng của khách hàng đối với cửa hàng. Clever Food cam kết là các sản phẩm ở đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cửa hàng bán rau sạch đáng tin cậy tại Hà Nội Với mục tiêu có thể đem đến cho khách hàng những sản phẩm tươi sạch nhất, chất lượng tốt nhất nên là Clever Food đã và đang không ngừng nỗ lực để cố gắng hơn nữa, cố gắng cải thiện và phát triển nhằm thỏa mãn mọi tiêu chí theo yêu cầu khắt khe của thị trường hiện nay. Với hệ thống các cửa hàng trải đều trên địa bàn thành phố Hà Nội, do đó giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian đi lại mà lại còn có thể bổ sung những sản phẩm tươi sạch trong bữa ăn hàng ngày. Cửa hàng thường mở cửa từ 6h sáng đến 11h tối mỗi ngày. 11. Rum 63 - Địa chỉ mua rau sạch tại Hà Nội Địa chỉ - 63 Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 50B Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội Mới chỉ thành lập 2 năm trở lại đây nhưng với sự nỗ lực của mình, Rum 63 đang trên đà trở thành một trong những địa chỉ mua rau sạch tại Hà Nội được nhiều người tiêu dùng tin tưởng sử dụng. Với hệ thống 2 cửa hàng tại Quận Hai Bà Trưng, hy vọng sẽ giúp bà con tại đây có những sản phẩm rau sạch an toàn và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh rau sạch, cửa hàng còn cung cấp các loại sản phẩm từ những tỉnh thành khác nhau như lợn bản, cá thu, vịt trời, chả mực, trâu gác bếp… Đảm bảo mọi hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được trồng trọt và nuôi dưỡng một cách bài bản, đạt chuẩn chất lượng. Hơn thế nữa, cửa hàng Rum 63 còn cung cấp một số mặt hàng sạch khác như măng tươi, măng khô, các loại giò xào, bưởi diễn và còn có cả bánh chưng. Với sự đa dạng các mặt hàng sản phẩm sạch, Rum 63 tự tin sẽ đem đến cho khách hàng những bữa ăn đầy chất dinh dưỡng mà lại còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 12. Tâm Đạt Hữu Cơ - Rau tươi sạch ở Hà Nội Địa chỉ - 110 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội - 0964 085 245 & 0973 386 780 150 - Trần Bình, Cầu Giấy, Hà Nội - 0973 64 66 33 & 0936 110 466 - N06B2 Khu đô thị Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội - 0963 321 022 & 0936 246 196 ... Điện thoại 0943 611 611 Email thaianhtuans Website Fanpage Tâm Đạt hữu cơ là địa chỉ cung cấp rau tươi sạch ở Hà Nội khá có tiếng trên thị trường. Là đơn vị tiên phong trong việc nuôi trồng và sản xuất các loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch khác. Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo đạt tiêu chuẩn PGS được IFOAM chứng nhận. Các sản phẩm tại Tâm Đạt đều đáp ứng đủ tiêu chí "5 Không" Không phân bón hóa học; không thuốc bảo vệ thực vật; không thuốc kích thích tăng trưởng; không thuốc diệt cỏ; không giống biến đổi gen. Do đó mà khách hàng hoàn toàn có thể an tâm sử dụng. Điểm bán rau sạch tại Hà Nội Bên cạnh đó, Tâm Đạt có lượng hàng dồi dào với đa dạng các chủng loại sản phẩm khác nhau, được đóng gói kỹ lưỡng, dán tem mác chống giả cũng như có giấy tờ chứng minh nguồn gốc rõ ràng. Đây quả thật là một địa chỉ đáng tin cậy cho bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày của người dân Hà Thành. 13. BigGreen Việt Nam - Nơi bán rau sạch ở Hà Nội Địa chỉ Số 113 Hoàng Văn Thái, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Điện thoại Email biggreen Nếu ai có thói quen thường ghé đến nơi bán rau sạch ở Hà Nội, thì BigGreen là một cái tên không còn quá xa lạ đối với họ. Cửa hàng ra đời nhằm mang đến cho gia đình Việt Nam những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn và tốt cho sức khỏe. Với quy trình kiểm định chất lượng của riêng mình, cửa hàng luôn phải rà soát sản phẩm trước khi đem ra bày bán tại các gian hàng. Cửa hàng cam kết toàn bộ rau sạch được trồng đạt chuẩn, nói không với việc sử dụng thuốc trừ sâu và một số chất hóa học khác. Với mong muốn phát triển thương hiệu của mình trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm tươi sạch, BigGreen đang cố gắng hơn nữa nhằm làm mới bản thân. Cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm của mình cũng như là dịch vụ chăm sóc khách hàng. Một số sản phẩm tươi sạch mà bạn có thể mua tại BigGreen Rau Trái cây Nấm Rau đặc sản Hoa, cây cảnh, giống cây Các thực phẩm hữu ích khác. 14. Cửa hàng thực phẩm nông sản ngon Địa chỉ Hoàng Ngân, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại 090-7777-675 15. Công ty Hanoi Organic Roots Địa chỉ Phố Thọ Tháp, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội. Email vietnamorganic 16. Tre Việt Hà Nội Địa chỉ 74 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội 17. Thực phẩm sạch miền xanh Địa chỉ 174 Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội 18. Hinmart Hà Nội Địa chỉ - Cơ sở 1 Số 21 KTT Đài phát thanh Mễ Trì – Nam Từ Liêm – Hà Nội - Cơ sở 2 Số 8 Phố Hoàng Ngọc Phách – Láng Hạ – Đống Đa - Cơ sở 3 Số 4 TT5 Chung cư VOV – Nam Từ Liêm – Hà Nội 19. Top Green Địa chỉ Số 50, ngõ 6 phố Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội 20. Gia đình Bio Địa chỉ 9 Tô Tịch, Hoàn Kiếm, Hà Nội Hy vọng với Top 20+ địa chỉ bán rau sạch ở Hà Nội uy tín có thể một phần nào đó giúp các bạn yên tâm hơn. Chúc mọi người sẽ có những bữa ăn đầy dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. "Không phun thì không có rau bán. Các cơ quan chức năng có bao giờ về đây kiểm tra chất lượng rau an toàn đâu nên người tiêu dùng chỉ biết ăn rau an toàn bằng lương tâm người trồng rau như chúng tôi thôi". Người dân trồng rau tại vùng rau an toàn Vân Nội, Đông Anh, HN nói, nếu không phun thuốc thì không có rau mà bán và người tiêu dùng không có rau để ăn bởi sâu, dịch bệnh… Tuy nhiên, phun thuốc sâu xong bán thế nào không có ai kiểm tra, kiểm nhận của PV Infonet, mấy ngày qua tại vùng trồng rau an toàn ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội, người trồng rau ở đây dùng nước giếng khoan để tưới rau là khá sạch. Nhưng đi đến đâu cũng thấy rất nhiều chai lọ, bao bì thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng… nằm nhan nhản trên mặt bờ ruộng, dưới mương nước...Bà Nguyễn Thị Bình 65 tuổi, ở thôn Trung Oai, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội – người có kinh nghiệm hàng chục năm trồng rau cho biết “Rau không phun thuốc thì người trồng không có mà bán và người tiêu dùng không có rau mà ăn. Nhưng phun thuốc bán cho người tiêu dùng như thế nào cho an toàn mới là quan trọng. Người trồng rau có lương tâm họ phun 10-15 ngày thì thu hoạch và thuốc quy định phun 7-10 ngày thu hoạch bán cho người dân là an toàn”.Tuy nhiên, theo bà Bình, nhiều khi lương tâm cũng không bằng lợi nhuận, thấy lợi nhuận cao, người trồng bất chấp tất cả tiến hành thu hoạch sớm bán cho người tiêu dùng. "Các cơ quan chức năng có bao giờ về đây kiểm tra chất lượng rau an toàn đâu, nên người tiêu dùng chỉ biết ăn rau an toàn bằng lương tâm người trồng rau như chúng tôi thôi", bà Bình chia loại bao bì thuốc trừ sâu, thuốc tăng thưởng cho rau... sử dụng xong vứt nhan nhản trên bờ Nguyễn Doãn Thúy - Trưởng đội 4, thôn Trung Oai, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội cho biết “Người trồng rau tất nhiên phải phun nhưng giờ chủ yếu là phun thuốc sinh học, mấy ngày sau là ăn được. Rau an toàn nguyên tắc là sau khi phun nửa tháng đến 20 ngày mới được thu hoạch nhưng phải là phun thuốc sinh học”. Khi được hỏi ai quản lý thời gian từ khi phun đến khi thu hoạch, ông Thúy phân tích “Đương nhiên là phải có cam kết, bảo lãnh chứ. Ví dụ tôi bán cho khách, họ yêu cầu phải có bảo lãnh, nếu rau của tôi có vấn đề thì mình phải đứng ra chịu”.Ông Nguyễn Thành Phúc - Trưởng ban Quản Lý chợ Vân Trì, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội cho biết “Là người quản lý chợ nhưng nói thật bí lắm tôi mới phải mua rau của những người dân thường xuyên mang rau ra đây bán. Tôi chỉ mua rau của người dân thỉnh thoảng mới có rau mang ra bán thôi, họ trồng cho gia đình ăn không hết mang ra đây bán thì tôi mua”.Đa số người dân trồng rau an toàn ở xã Vân Nội, huyện Đông Anh, Hà Nội dùng nước giếng khoan để tưới do ông Phúc chọn người để mua rau an toàn “vì nhiều khi thấy họ trồng rau nhanh quá không biết thế nào. Cứ 3-4 tuần là đem đi bán, không biết kỹ thuật trồng kiểu gì mà nhanh thế. Còn ở chợ này hiện tại mỗi năm chỉ lấy mẫu 1- 2 lần. Khi lực lượng chức năng về kiểm tra, lấy mẫu thử thì có mẫu rau đạt nhưng có mẫu không đạt”, ông Phúc bên ruộng đang thu hoạch xu hào...... trong khi ruộng bên cạnh vẫn đang phun dân khẳng định không phun thuốc sâu thì không có rau mà bán, còn việc có cách ly đủ thời gian quy định hay không là tùy mình, không có ai kiểm tra kiểm soát việc ruộng nào cũng phải phun thuốc diệt cỏNhiều loại thuốc trên bao bì ghi chữ Trung nước đen ngòm ở khu vực trồng rau thôn Trung bán tại chợ Vân Trì trông rất bắt mắt thường, người tiêu dùng khó phát hiện ra rau nào an toàn, rau nào không an toàn! Tiến Anh - Diệu Thùy

thị trường rau sạch ở hà nội