Để làm 10 cái bánh khoai cỡ vừa sẽ cần tới 300g khoai lang, 100g bột mì, 50g bột nếp và 80g đường. Lượng calo sẽ là: 554 calo khoai lang + 340 calo bột mì + 185 calo bột nếp + 286 calo đường = 1,365 calo. Tính ra một chiếc bánh khoai theo công thức này chỉ chứa có 136, 7 calo. 🍰 Bánh Gato Khoai Lang 🍠!Bạn đã từng thử (hay thậm chí là từng nghe đến) chưa? 😲 😲 😲. Ấy vậy mà món bánh xuất xứ từ Hàn Quốc này lại cực kỳ ngon miệng và dễ ăn, nhất là đối với người lớn tuổi và các bé đấy! Sơ chế khoai và trộn bột để làm bánh khoai lang. Bước 2: Rán bánh khoai lang - Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo sâu lòng và đun nóng già. - Khi dầu đã nóng, múc hỗn hợp khoai và bột cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy. Lăn bánh qua bột khoai lang tím (Nguồn: Góc Bếp Nhỏ) Bước 6: Làm nóng lò trước 10 phút ở 170 độ C, xếp bánh lên khay đã lót giấy nến và đem nướng ở 170 độ C khoảng 20 phút. Nếu có nồi chiên không dầu thì chỉ cần nướng bánh khoảng 7 phút ở 160 độ C. Xếp bánh khoai Cách nhào bột làm bánh gato nhân đậu xanh; 1.2.3 1.2.3. Các bước sên đậu xanh để chè trôi nước. 1.2.4 1.2.4. Cách làm chè đậu xanh nhân đậu xanh; 1.2.5 1.2.5. Cách nấu chè trôi nước bánh trôi nhân đậu xanh dẻo ngon, không bị cứng; 2 2. Cách làm chè trôi nước khoai lang tím thơm Fast Money. Về Cookpad Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình. Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác! Tải Ứng Dụng Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved Bánh khoai lang nướng bằng lò nướng là món bánh thơm ngon với lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm thơm. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 7 cách làm bánh khoai lang nướng cập nhật mới nhất 06/ khoai lang có phần chính là khoai lang thôi tuy nhiên lại ăn ngon dữ dội luôn. Bánh hoàn thành có màu vàng ươm nịnh mắt , lại có mùi hương vươn khắp cả gia này phải thưởng thức hồi còn nóng mới ngon. Nổi bật là lúc được thưởng thức vào những hôm mưa , thêm tách trà xanh nóng gần bên thì còn gì tuyệt vời khoai lang là gìGiới thiệu về khoai langKhoai lang danh pháp hai phần Ipomoea batatas là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là củ khoai lang và nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng, được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực. Các lá non và thân non cũng được sử dụng như một loại rau. Khoai lang có quan hệ họ hàng xa với khoai tây Solanum tuberosum có nguồn gốc Nam Mỹ và quan hệ họ hàng rất xa với khoai mỡ một số loài trong chi Dioscorea là các loài có nguồn gốc từ châu Phi và châu phần dinh dưỡng của khoai langTác dụng của khoai lang phụ thuộc nhiều vào giá trị dinh dưỡng của nó. Trong 100g củ khoai lang có hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng, khoáng chất cùng nhiều vitamin sauCanxi 38mgChất xơ 3,3gNăng lượng 90kcalChất béo 0,15gFolate Vitamin B9 6 μgSắt 0,69mgMagie 27mgMangan 0,5mgNiancin Vitamin B3 1,5mgPhốt pho 54mgKali 475mgĐạm 2gRiboflavin Vitamin B2 0,11mgNatri 36mgKẽm 0,32mgTinh bột 7,05gĐường 6,5gThiamine Vitamin B1 0,11mgVitamin A 961 μgVitamin B6 0,29mgVitamin C 19,6mgVitamin E 0,71mgTác dụng của khoai lang đối với sức khỏe con ngườiNgăn ngừa sự thiếu hụt vitamin ATác dụng của khoai lang làm giảm căng thẳngLợi ích khoai lang giúp kiểm soát bệnh đái tháo đườngTác dụng của khoai lang giúp quản lý cân nặngThúc đẩy hoạt động chống viêmTác dụng khoai lang giúp tăng cường trí nhớHỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thưTác dụng của khoai lang giúp bảo vệ vết loétCông dụng của khoai lang Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạchTác dụng của khoai lang cải thiện tóc và daChứa thuộc tính kháng khuẩnTác dụng của khoai lang hỗ trợ tiêu hóaTăng khả năng sinh sảnTác dụng của khoai lang giúp điều hòa huyết ápTác dụng của khoai lang giúp cải thiện thị lựcTổng hợp 7 cách làm bánh khoai lang nướng cập nhật 06/20231. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướng cực dễ, thơm ngon siêu hấp dẫnNguyên liệu làm Bánh khoai lang nướng cho 20 cái bánh Khoai lang 2 củ khoảng 150gr Trứng gà 1 quả Sữa tươi không đường 150 ml Sữa đặc 2 muỗng canh Bột mì đa dụng 300 gr Bột nở 3 gr Bơ lạt 40 gr Mè đen 1 muỗng canh Đường 3 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phêCách chọn mua khoai lang tươi ngonNên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng vì những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm thì càng không nên chọn vì sẽ có nhiều xơ, ăn không cụ thực hiệnLò nướng, máy đánh trứng, rây lọc, tô, kẹp gắp, cây cán bột,…Cách chế biến Bánh khoai lang nướngSơ chế khoai lang và trộn bộtKhoai lang mua về bạn rửa sạch bụi bẩn với nước, nếu khoai lang bị dính bùn đất bạn lấy bùi nhùi hoặc bàn chải chà vào củ khoai tầm 1 – 2 phút, sau đó cho vào nồi cùng 300ml nước, bật lửa lớn và đậy nắp lại để luộc nước sôi bạn hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu thêm khoảng 20 phút. Để xem khoai đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xuyên qua khoai nếu thấy xiên dễ dàng thì khoai đã khoai đã chín bạn tắt bếp và cho khoai ra dĩa, để nguội khoảng 15 phút rồi bạn bóc vỏ khoai. Sau đó dùng nĩa dằm cho khoai thật vào tô hỗn hợp khoai vừa dằm cùng với 1 quả trứng gà, 40gr bơ lạt, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 300gr bột mì đa dụng, 3gr bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 150ml sữa tươi không đều cho các hỗn hợp thành khối nhuyễn mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong vòng 40 bột và tạo hình bộtSau 40 phút ủ bột, bạn lấy bột ra cán bột cho hết bọt khí rồi chia bột thành nhiều phần bằng nhau mỗi phần khoảng 20gr. Sau đó tiếp tục ủ các phần bột đã chia lần 2 khoảng 20 khi ủ bột lần 2, bạn lấy bột đã chia vo thành viên các viên tròn, sau đó dùng cây cán bột thành hình tròn dẹp rồi rắc mè đen lên mặt bánh, tiếp tục làm cho đến khi hết bánh khoai lang với lò nướngĐể bánh được nướng ngon hơn, bạn làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 170 độ đó trải giấy bạc lên khay nướng bánh và xếp bánh lên trên khay rồi tăng nhiệt độ lò nướng lên 180 độ C và nướng bánh trong vòng 20 phút là hoàn khi bánh chín, bạn để bánh trong lò thêm 5 phút cho nguội bớt rồi lấy ra là có thể thưởng phẩmBánh khoai lang nướng bằng lò nướng có màu sắc vàng ươm, khi ăn vỏ bánh bên ngoài hơi giòn, bên trong ruột thì mềm thơm xen lẫn vị bùi bùi của khoai lang và mè tăng thêm hương vị cho bánh, bạn có thể ăn cùng với sữa đặc cũng rất ngon đấy nhé!2. Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làmNguyên liệu làm Cách làm bánh khoai lang nướng cho 15 cái Khoai lang 450 gr Bơ 15 gr Sữa tươi 1 muỗng canh Đường 15 gr Lòng đỏ trứng 2 cái Mè đen 1 ít Giấy nến 1 ítMẹo chọn mua khoai langBạn nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dậpBạn không nên mua khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã chế biến Cách làm bánh khoai lang nướngHấp chín khoai langKhoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 – 20 phút đến khi chín cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán khoai langBạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo hình bánh khoai langBạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai bánhBạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 – 15 phẩmBánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!Mẹo thực hiện thành côngNếu khoai quá khô bạn nên cho thêm sữa để bánh mềm có thể chọn sữa có đường hoặc không đường để làm bánh, tùy vào sở thích của bánh khoai có mùi thơm hơn, bạn thêm 3 – 4 giọt tinh chất vani nhé!Khi xếp bánh khoai lang vào khay nướng bạn nên để bánh cánh xa nhau, không nên để bánh sang xát bảo quản bánhBạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 5 Cách Làm Bánh Khoai LangNguyên Liệu300 g khoai lang khoảng 2 củ to50 g bột mì60 ml sữa tươi2 muỗng canh mè đenHướng dẫnBước 1 Chuẩn bị khoai langKhoai loang rửa sạch, cắt miếng nhỏ. rồi hấp chínSau đó, bạn bóc vỏ và đem khoai đi tán nhuyễnBước 2 Làm phần bánh khoai langCho bột mì vào phần khoai lang và nhào để hỗn hợp được quyện đều vào tục cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi được một khối bột dẻo nặn bánh thành những miếng tròn nhỏ đều nhau. Rắc mè lên mặt bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống một 3 Chiên bánhCho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho bánh vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt là Cách làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống dínhChuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 300grĐậu xanh không vỏ 20grLá dứa 50grDừa nạo sợi 50grBơ lạt 5grHành khô phi sẵn 30grMè rang sẵn 30grMuối 2 thìaĐường 1 thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang nướngCác bước làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống dínhBước 1 Sơ chế khoai langKhoai lang gọt vỏ, ngâm nước muối. Rửa lại, cắt làm dứa rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đến nồi lên bếp, luộc lá dứa + khoai lang + lửa vừa đủ, khoai lang chín thì vớt ra bát, để ráo khoai lang vào một chiếc bát lớn, dằm nhuyễn 2 Sên nhân đậu xanhĐậu xanh rửa sạch. Ngâm nước ấm khoảng 3 đến 4 hoặc hấp chín đậu. Xay nhuyễn mịn thì tắt chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp đậu xanh vừa xay nhuyễn vào. Mở lửa nhỏ, sên đến khi sánh nhân đậu xanhBước 3 Trộn hỗn hợp làm bánh khoai langTrộn đều hỗn hợp gồm đậu xanh đã sên và khoai lang với đến, cho dừa nạo sợi + mè rang + hành khô phi sẵn + muối + đường vào và trộn 4 Tạo hình bánh khoai langKhi đã trộn xong, chia thành 6 đến 8 phần bằng bánh lên một mặt phẳng rồi ấn dẹp 5 Nướng bánh khoai lang bằng chảo chống dínhBắc chảo lên bếp, sau đó cho 5gr bơ lạt vào lửa nhỏ, chờ khi bơ đã tan hết thì dùng giấy ăn thấm khô phần đến, cho lần lượt bánh khoai lang đã chuẩn bị vào chảo để cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt, có mùi thơm đặc trưng thì tắt phẩmNhư vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức làm bánh khoai lang nướng bằng chảo chống dính rồi. Lớp vỏ bên ngoài ăn giòn rụm hòa quyện với hương vị thơm ngon, béo ngậy của đậu xanh, hành phi, dừa nạo sợi. Chắc chắn món bánh này sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính khoai lang nướng bằng chảo chống dính5. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điệnChuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 500grNước cốt dừa 100mlSữa bột béo 50grBột mì 200grKẹp xốp 50grMật ong, hạt mè đen, men nởNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điệnCác bước làm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điệnBước 1 Sơ chế và hấp khoai langKhoai lang gọt vỏ, rửa sạch và ngâm nước muối. Rửa sạch một lần nữa, cắt miếng chín khoai lang, cho ra bát và để nguội. Nghiền nhuyễn 2 Làm nhân bánhBắc chảo lên bếp, cho vào 50gr bơ lạt. Đun chảy bơ sau đó cho kẹo xốp đều đến khi hỗn hợp kẹo sền sệt thì cho nước cốt dừa. Tiếp tục đun ½ sữa bột béo vào đảo. Sau đó, thêm ½ sữa bột béo và đảo hỗn hợp trên bếp cho đến khi thành dạng hỗn hợp lỏng mịn thì tắt hợp đã nguội thì rót từ từ vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn đông tủ 3 Trộn bột làm bánhChia men nở và bột mì đã chuẩn bị thành 2 phần bằng đến, cho lần lượt từng phần một vào hỗn hợp khoai lang đã nghiền. Trộn ý Nếu bột bánh hơi bị khô thì cho thêm một chút nước cốt dừa vào và ủ bột trong 30 phút để hỗn hợp nở bột làm bánh khoai lang nướngBước 4 Tạo hình bánh khoai langChia hỗn hợp bánh thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn bánh trên một mặt phẳng và cán một thìa nhân bánh vào chính giữa. Từ từ gấp mép viền bánh lại và vo tương tự các bước ở trên cho đến khi hết nguyên liệu là 5 Nướng bánh khoai lang bằng nồi cơm điệnLót giấy nến vào đáy nồi cơm điện, sau đó lần lượt xếp bánh đã chuẩn bị vào. Không xếp bánh quá gần vì khi bánh nở sẽ bị dính vào nắp nồi cơm điện lại và chọn chế độ nấu cơm thông đèn báo cơm chín tức là bánh đã nướng thể quét thêm một lớp mật ong hoặc mè đen lên trên mặt bánh trước khi bánh gần chín để bánh trông đẹp mắt và hấp dẫn phẩmLàm bánh khoai lang nướng bằng nồi cơm điện bánh sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn, hương vị thơm ngọt của sữa, bơ hòa quyện với nhân sữa dừa, khoai lang, kẹo xốp dẻo béo khoai lang nướng bằng nồi cơm điện6. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầuChuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 4 củBột mì 2 thìaBột năng 1 thìaBột nước cốt dừa 1 thìaSữa tươi có đường 1 lítDầu ăn 2 thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầuCác bước làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầuBước 1 Khoai lang sau khi rửa sạch, cắt khoanh tròn và hấp 15 2 Khi khoai chín, xay nhuyễn cùng 1 lít sữa tươi từ 5 đến 7 phút thì tắt 3 Trộn đều hỗn hợp khoai lang với 2 thìa bột mì + 1 thìa bột năng + 1 thìa bột nước cốt dừa + 1 thìa dầu ăn. Để nghỉ 15 4 Thoa 1 thìa dầu ăn đều quanh khuôn bánh rồi đổ từ từ hỗn hợp bột khoai lang 5 Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 6 Dùng tăm tre để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu bánh không dính vào tăm là đã phẩmBánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đẹp mắt. Bánh khi ăn có vị ngọt thanh, thơm ngậy mùi sữa tươi, nước cốt dừa. Chắc chắn đây sẽ là món bánh ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn cho cả gia khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu7. Cách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướngChuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 2 củSữa tươi không đường 150mlTrứng gà 1 quảBột mì đa dụng 300grSữa đặc 2 thìaBột nở 3grBơ lạt 40grMè đen 1 thìaĐường 3 thìaMuối ½ thìaNguyên liệu làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướngCác bước làm bánh khoai lang bằng lò nướngBước 1 Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hấp hoặc luộc khoai lang cho chín 2 Dằm nhuyễn, trộn đều với 40gr bơ lạt + 1 quả trứng gà + 2 thìa sữa đặc + 3 thìa đường + 300gr bột mì đa dụng + ½ thìa muối + 3gr bột nở + 150ml sữa tươi không 3 Cho hỗn hợp vào hộp hoặc bát rồi bọc kín, để nghỉ 40 4 Sau 40 phút lấy bột ra và cán hết bọt khí. Chia thành nhiều phần bằng nhau. Tiếp tục ủ lần 2 trong 20 5 Lấy bột đã ủ ra vo tròn. Cán 6 Mỗi hình tròn rắc đều mè đen lên mặt bánh. Làm tương tự các bước như vậy cho đến khi hết số bột đã chuẩn 7 Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy bạc rồi xếp bánh lên khay. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 8 Khi bánh đã nướng đủ thời gian, để bánh trong lò thêm 5 phút rồi xếp ra phẩmCách làm bánh khoai lang nướng bằng lò nướng rất đơn giản. Màu sắc từng chiếc bánh vàng ươm, trông bắt mắt vô cùng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị giòn rụm ở lớp vỏ bánh hòa quyện hương thơm bùi của khoai lang và mè khoai lang nướng làm bằng lò nướngTải file PDF hướng dẫn cách làm bánh khoai lang nướng Tải ngay cách làm bánh khoai lang nướngVideo hướng dẫn cách làm bánh khoai lang nướngMua nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng ở đâu?Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu đáp nghi vấn về bánh khoai langBánh khoai lang bao nhiêu caloVới lượng nguyên vật liệu như trên sẽ tạo nên 970g bánh khoai lang chiên giòn chứa khoảng 1. 340 calo, tương xứng 1 cái bánh khoai lang chiên giòn 100g chứa khoảng 138 ra, bánh khoai lang phủ mè, bánh khoai lang nhân đậu xanh … Mỗi loại bánh chứa những nguyên vật liệu không giống nhau với lượng calo sự khác nhau. Theo khảo sát thì 1 cái bánh khoai phủ mè 100g chứa khoảng 116 calo còn 1 cái bánh khoai lang nhân đậu xanh 200g chứa khoảng 338 calo 100g bánh chứa khoảng 169 calo .Bánh khoai lang bao nhiêu caloCách làm bánh khoai lang giòn lâuLúc chiên bánh xong, bạn cho bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cách này sẽ giúp bánh trừ diệt được lượng dầu dư và giòn kéo dài mua nguyên liệu làm bánh khoai langChọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Không những thế nên mua những củ có phía bên ngoài lành lặn, không bị nứt, rạn chọn quả có kích cỡ vừa , vì khoai to thường có nhiều xơ, thưởng thức không thấy khoai bị rỗ hoặc có sắc màu đen thì đó là chỉ dấu chứng tỏ khoai lang đã bị mua nguyên liệu làm bánh khoai langMẹo bảo quản bánh khoai langBạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ đông giá trong 3 – một ngày bị một rây lọc, một tô thủy tinh cùng đồ dùng để đựng dầu thưởng thức thừa. Dầu thưởng thức nên đựng trong đồ dùng bằng nhựa hoặc thủy tinh . Triệt để không đổ trái lại chai dầu thưởng thức đang dầu thưởng thức thật nguội. đặt rây lọc trên tô thủy tinh rồi đổ dầu thưởng thức vào, bạn nhiều khả năng lót thêm mẩu giấy thấm kĩ tính bạn nhiều khả năng thực hành lại nhiều lần. Tiếp theo rót dầu vào lọ, đậy vung tỉ mĩ rồi để tại nơi thoáng đãng, lúc cần rút ra đồng thời chọn những hột đậu xanh mới, hạt căng tròn và dùng đậu xanh không có vỏ để giảm thiểu thời gian chế biến . Lúc xay sẽ giúp hỗn hợp mịn cần lựa những hột đậu có sắc thái khác biệt, có tín hiệu mốc meo hoặc mối mọt, lúc đánh hơi có mùi ý khi làm bánh khoai langNếu hỗn hợp khoai khô, không kết dính lại được, bạn có thể cho vào 1 ít sữa tươi hoặc nước cốt dừa dùng cái rây, cho khoai dằm vào rồi dùng muỗng vừa dằm lại vừa ấn cho khoai lọt qua rây, cách này sẽ làm cho khoai lang nhuyễn và mịn hỗn hợp bột mịn và đều hơn bạn nên cho từng nguyên liệu vào, cứ cho 1 nguyên liệu vào là đánh đều bột lên một lần rồi cho nguyên liệu tiếp theo khoai quá khô bạn nên cho thêm sữa để bánh mềm có thể chọn sữa có đường hoặc không đường để làm bánh, tùy vào sở thích của bánh khoai có mùi thơm hơn, bạn thêm 3 – 4 giọt tinh chất vani nhé!Khi xếp bánh khoai lang vào khay nướng bạn nên để bánh cánh xa nhau, không nên để bánh sang xát ý khi làm bánh khoai langTổng kếtNhư vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh khoai lang nướng cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 06/2023, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé! Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp học cách làm bánh khoai lang 🍠 chiên bùi bùi thơm thơm mà lại rất đơn giản này nhé! Bánh khoai lang có thành phần chính là khoai lang thôi nhưng lại thơm ngon vô cùng. Bánh làm xong có màu vàng ươm nịnh mắt, lại có mùi thơm lan tỏa khắp cả nhà. Bánh này phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Đặc biệt là khi được ăn vào những ngày mưa, thêm tách trà nóng bên cạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Không dài dòng nữa, mình vào bếp ngay thôi nào! Cách Làm Bánh Khoai Lang Món bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức Chuẩn bị10 phút Nấu20 phút Tổng thời gian30 phút Bữa ăn DessertĐặc sản Việt NamKeyword bánh khoai lang, khoai lang Khẩu phần 4 Calories 120kcal 300 g khoai lang khoảng 2 củ to50 g bột mì60 ml sữa tươi 2 muỗng canh mè đen Bước 1 Chuẩn bị khoai lang Khoai loang rửa sạch, cắt miếng nhỏ. rồi hấp chínSau đó, bạn bóc vỏ và đem khoai đi tán nhuyễnBước 2 Làm phần bánh khoai langCho bột mì vào phần khoai lang và nhào để hỗn hợp được quyện đều vào tục cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi được một khối bột dẻo nặn bánh thành những miếng tròn nhỏ đều nhau. Rắc mè lên mặt bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống một 3 Chiên bánhCho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho bánh vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt là được. Calories 120kcal Chi Tiết Cách Làm Bánh Khoai Lang Bước 1 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Chuẩn Bị Bạn nên chọn khoai lang ruột vàng khi làm bánh sẽ ngon hơn và bánh cũng sẽ có màu đẹp hơn. 1. Khoai lang bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ để 1 lát hấp thì khoai sẽ nhanh chín hơn. Tiếp theo, bạn đem khoai đi hấp chín. Bạn hấp chừng 20 phút thì khoai chín. Hoặc bạn có thể lấy đũa xăm thử vào miếng khoai. Nếu đũa xiên qua được dễ dàng là khoai đã chín rồi. Bạn cũng có thể hấp khoai bằng lò vi sóng như hướng dẫn trong cách làm khoai lang kén. 2. Đợi khoai nguội 1 chút thì bạn bóc bỏ vỏ. Khoai hấp chín sẽ dễ bóc vỏ hơn là gọt vỏ rối đem hấp. Sau đó, bạn dùng muỗng tán nhuyễn khoai ra. Hoặc bạn có thể đeo găng tay vào và bóp nhuyễn. Bước 2 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Phần Bánh 1. Cho 50 g bột mì vào phần khoai lang đã bóp nhuyễn ở trên. Bạn nhào kỹ để khoai và bột được quyện đều với nhau 2. Sau đó, bạn cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi thu được khối bột mịn và dẻo. Bạn có thể dung sữa tươi không đường hoặc có đường. Nếu muốn ngọt thêm có thể thêm 1 thìa con đường nhưng mình thấy khoai lang đã đủ ngọt và sữa tươi không đường là vừa đủ để bánh béo ngậy mà không quá ngọt. 3. Bạn chia khối bột ở trên thành từng miếng tròn nhỏ vừa ăn rồi làm thành hình que hoặc hình viên tròn đều được. Sau đó, bạn rắc mè đen lên mặt bánh và hơi ấn dẹt bánh xuống 1 chút cho dễ chiên. Bước 3 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Chiên bánh Bạn làm nóng chảo. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để chiên bánh không bị dính nhé. Bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên. Bạn chiên vàng đều cả 2 mặt thì cho bánh ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn lưu ý, bánh này không cần chiên ngập dầu. Nên bạn chỉ cần cho dầu vừa đủ để chiên là được. Bạn nên chuẩn bị giấy thấm dầu để chiên bánh xong thì để lên. Như vậy thì bánh sẽ được hút bớt dầu, ăn sẽ không ngấy nhiều. Bánh này phải ăn nóng mới ngon. Nên làm xong thì bạn hãy ăn ngay nhé! Muôn vạn cách làm bánh khoai lang phiên bản Việt Bánh khoai lang tẩm đường Thay vì thêm mè như công thức mình giới thiệu, sau khi chiên xong bạn lăn bánh qua đường. Các tín đồ hảo ngọt sẽ thích mê phiên bản này. Bánh nóng thơm ngon thêm vị ngọt của những viên đường nhỏ bên ngoài càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu bạn làm dạng viên tròn thế này thì nên chiên ngập dầu sẽ dễ hơn nhé. Bánh khoai lang mật nhân đậu đỏ Nghe tên thôi là đã thấy ngon rồi đúng không nào! Khoai lang mật ngọt nào kết hợp cùng nhân đậu đỏ bùi bùi thơm thơm làm nên chiếc bánh vừa ngon, lại còn rất giàu dinh dưỡng nữa. Món bánh chiên lên nóng hổi và hương thơm lan tỏa khắp nhà này rất đáng để các bạn làm thử đó. Bánh khoai lang tím nhân đậu xanh Cầu kỳ hơn là công thức bánh khoai lang tím nhân đậu xanh trông cực kỳ ngon lành này. Vẫn là lớp vỏ bánh với cách làm tương tự nhưng sẽ sử dụng bột nếp và nước cốt dừa thay cho bột mì và sữa tươi. Còn khoai thì bạn sẽ sử dụng loại khoai lang tím nhé. Bạn hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn, rồi vò viên để làm nhân. Khoai lang tím bạn vo viên và cán thành miếng mỏng. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại. Bạn lăn viên khoai lang qua mè trắng rồi đem chiên cho đến vàng là được rồi. Bánh khoai lang nhân phô mai Thay vì làm nhân bằng đậu xanh, bạn có thể dùng phô mai để làm nhân. Vị phô mai béo ngậy ăn cùng với khoai lang bùi bùi vô cùng hợp vị. Món bánh khoai lang nhân phô mai này chắc chắn sẽ được các bé trong nhà mê tít. Vỏ bánh bạn có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím tùy theo sở thích của bạn nhé. Bánh khoai lang rán Nói tới bánh khoai, chúng ta sẽ không thể quên nhắc tới món bánh khoai thân thương nhất này. Có lẽ so với các loại bánh khoai trên, bánh khoai rán mang hình ảnh gần gũi của những quán hàng rong bên đường hay quán quà vặt trước cổng trường những ngày mùa đông nhất. Bánh khoai giòn rụm nóng hổi thơm phức mỗi khi đi qua. Lại thêm nào bánh chuối, bánh ngô 🌽 làm những cô cậu học trò không thể không dừng bước. Cách làm bánh khoai lang này cũng rất đơn giản. Bạn không cần hấp khoai hay dằm nhuyễn mà chỉ thái sợi hay lát mỏng, nhúng qua âu bột nước rồi cho vào rán. Có nhiều cách pha bột rán bánh khoai nhưng đơn giản nhất là dùng bột chiên giòn. Bạn chiên hơi ngập dầu với lửa nhỏ rồi chiên lại một lần nữa với lửa lớn sẽ được bánh giòn ngon không kém công thức bánh khoai lang ngoài hàng luôn. Bánh khoai lang nướng nước cốt dừa Nếu không muốn ăn bánh khoai lang chiên nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm món khoai lang nướng nước cốt dừa này vừa mềm mại, vừa thơm thơm mùi nước cốt dừa hòa lẫn với mùi khoai lang vô cùng hấp dẫn. Cách làm cũng không có gì khó khăn. Trong công thức bạn cho thêm nước cốt dừa. Sau đó bạn cho vào khuôn tròn và nướng trong 30 phút là có ngay món bánh khoai lang nướng nước cốt dừa rồi. Bánh mì khoai lang nướng Cũng là bánh khoai lang nướng nhưng khác với loại bánh trên, bạn phải nhồi bột ủ bột như cách làm bánh mì thông thường. Những chiếc bánh mì khoai lang này có mùi thơm và ngọt mát của khoai lang và thường không phải là món ăn vặt hay tráng miệng mà lại rất thích hợp để ăn sáng. Để làm bánh khoai này hơi cầu kỳ nên mình hẹn một buổi nào khác sẽ chia sẻ cách làm chi tiết của món bánh này. Cách Làm Bánh Khoai Lang - Nguồn gốc thú vị Khoai lang 🍠 là nguyên liệu rất dân dã đã được chúng ta sử dụng chế biến thức ăn từ rất lâu. Nhưng thật bất ngờ là nguồn gốc của khoai lang hoàn toàn không phải bắt nguồn từ châu Á. Ít ai ngờ được rằng khoai lang lại có nguồn gốc từ châu Mỹ. Loại thực vật được phát hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ cách đây khoảng 2500 năm trước Công Nguyên. Sau đó đến tận năm 1492, khoai lang mới được đưa tới châu Âu bởi các thủy thủ đoàn Columbus. Rồi sau đó đến năm 1594, khoai lang mới đến Trung Quốc. Năm 1597 đến Nhật Bản, và năm 1764 khoai lang mới xuất hiện ở Hàn Quốc. Như vậy có thể thấy, khoai lang du nhập vào châu Á là muộn nhất. Những điều thú vị về khoai lang vòng quanh thế giới Châu Mỹ Dù ở Nam Mỹ hay Bắc Mỹ thì các món ăn từ khoai lang đều rất được yêu thích. Khoai lang được lựa chọn vì vị thơm và ngon ngọt cũng như giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Người dân ở đây ưa chuộng cách nướng, rán, đút lò và món nghiền. Khoai lang thường được cắt mỏng, tẩm bột rồi chiên giòn hoặc hấp chín, nghiền nhuyễn để ăn cùng với thịt xông khói và các món nướng. Người dân nơi đây còn sử dụng khoai lang để làm các món tráng miệng giàu dinh dưỡng. Đặc trưng nhất là món bánh pie khoai lang rất được các gia đình yêu thích. Nhiều gia đình thậm chí còn dùng món bánh này như bữa chính vì nguồn năng lượng và dinh dưỡng dồi dào mà loại bánh này mang lại. Trong lễ Tạ ơn, có một món ăn rất đặc biệt được chuẩn bị cũng được làm từ nguyên liệu là khoai lang. Đó chính là bánh khoai lang tẩm đường phủ marshmallow ở trên. Món ăn còn được kết hợp cùng với mật đường và si rô lá phong vô cùng độc đáo và ấn tượng. Nhìn vào món ăn này bạn sẽ thấy ngay sự hoành tráng và nét đặc trưng rất riêng không nhầm lẫn vào đâu được. Châu Âu Khoai lang cũng là thực phẩm được người châu Âu rất yêu thích. Họ sử dụng khoai lang trong rất nhiều công thức nấu ăn và ăn chúng rất thường xuyên. Kiểu Âu thường có các món như súp khoai lang, bánh mì khoai lang, khoai lang đút lò,… Và đặc biệt hơn cả là công thức bánh khoai lang Gratin. Đây là một món nướng với khoai lang và lớp phô mai béo ngậy phủ ở trên. Món ăn này sau khi hoàn thành có màu sắc rất đẹp mắt và ăn có mùi vị rất đặc biệt nữa. Để làm được món ăn này, bạn sẽ hấp chín khoai lang. Bạn xào nấm mỡ cắt lát với hành tây và tạo thêm độ sánh và béo bằng sữa tươi. Tiếp theo, bạn xếp khoai lang ra khay, và rưới phần sốt nấm sữa lên trên. Bạn phủ phô mai mozzarella lên khắp bề mặt bánh và nướng trong lò ở 200 độ C trong 10 phút là hoàn thành. Khi ăn bạn có thể thêm 1 ít rau thơm lên trên để tăng hương vị. Món gratin này có vị béo béo, thơm thơm và vị ngọt tự nhiên của khoai đem đến hương vị mới lạ và cuốn hút hơn nhiều. Châu Phi Ở châu Phi có 1 món ăn rất đặc biệt, đó là cà ri khoai lang với lạc. Điều làm nên mùi vị đặc trưng của món cà ri này là sự kết hợp sự ngọt ngào của khoai lang và bùi thơm từ đậu phộng, thêm chút vi chua mát của cà chua. Món ăn này có thể thêm các rau củ khác như là bí ngòi, cà rốt, đậu gà hoặc cải kale, và cũng có thể thêm thịt hoặc hải sản. Món cà ri khoai lang với lạc này của châu Phi ăn kèm với loại cơm từ gạo dài của vùng đất này rất ngon và nhận được sự khen ngợi của bạn bè quốc tế. Châu Á Tuy khoai lang du nhập vào châu Á chậm nhất nhưng có lẽ nơi đây lại là nơi có sự ưu ái và yêu thích đặc biệt nhất dành cho loại thực phẩm dân dã này. Món ăn phổ biến của người dân châu Á chủ yếu là hấp, luộc, nướng để có thể tận hưởng hương vị của khoai lang một cách rõ nhất. Ở Hàn Quốc, giống khoai lang được yêu thích nhất dùng để nướng có tên là Hobak Goguma. Đây là một loại khoai bên trong có kết cấu giống như ruột quả bí. Vỏ bên ngoài thì có màu nâu tím nhạt. Khi được nấu chín thì ruột khoai có màu cam tươi, có vị rất ngọt, và mềm mịn như kem vậy. Còn ở Nhật Bản, cũng có vô vàn loại khoai lang. Các loại khoai lang dùng để nướng ở Nhật thường là loại khoai có vỏ màu nâu tím, mình dày, ăn rất ngọt. Khoai lang nướng ở Nhật cũng được bày bán nhiều trong các con phố du lịch hay cả trong siêu thị. Người Trung Quốc cũng đặc biệt ưa chuộng món khoai lang nướng mỗi khi trời bước vào đông. Đây là 1 trong 5 món ăn đường phố được đánh giá cao ở Bắc Kinh. 5 món ăn đó là kẹo hồ lô, đậu phụ thối, trứng luộc trà thảo mộc, bánh bao và khoai lang nướng. Người dân ở đây nướng khoai trong những chiếc thùng sắt lớn, và cứ để nguyên như vậy để giữ khoai nóng và đem ra chợ bán. Và ở đất nước Việt Nam của chúng ta, khoai lang nướng cũng là một món ăn thân quen gắn liền với mọi lứa tuổi. Mỗi chúng ta ắt hẳn đều nhớ mãi những khoảnh khắc ngồi chờ khoai lang nướng vùi trong đống lửa hay nướng trực tiếp trên bếp than ở nhà hoặc các hàng quán bên đường. Ôi thôi, mùi khoai lang nướng mới ngây ngất làm sao... Các món ngon từ khoai lang thật quá nhiều luôn. Và hôm nay, tại sao bạn không chiêu đãi cả nhà sản phẩm tự tay mình làm ra từ công thức bánh khoai lang chiên, thơm ngon và đơn giản mà Thật Là Ngon đã chia sẻ? Và còn rất nhiều món bánh dễ làm nữa! Bánh sữa chua Bánh rán doraemon Bánh da lợn Bánh nhãn Bánh chuối hấp Pudding bánh mì *Ảnh En Thi và sưu tầm Internet. Khoai lang tím thơm bùi mềm dẻo khi kết hợp thêm với mật ong, vừng trắng rồi phô mai sẽ tạo thành những món nhâm nhi vô cùng ngon miệng. Giờ thì cùng Digifood vào bếp với các cách làm bánh khoai lang tím nhé! 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím2. Các công thức làm bánh khoai lang Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô Bánh rán nhân khoai lang Bánh mochi nhân khoai lang Bánh khoai lang tím tẩm mè Bánh khoai lang tím nhân mochi trứng muối 1. Giới thiệu bánh khoai lang tím Khoai lang tím vốn được biết đến là một nguyên liệu nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các vitamin và khoáng chất của khoai lang tím giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt tốt cho máu, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe đường ruột,… Chính nhờ những tác dụng trên mà khoai lang tím được coi như một dược liệu với mức giá vô cùng bình dân. Đồng thời, với sắc tím bắt mắt và độc lạ của mình, khoai lang tím cũng mang đến nhiều cảm hứng cho các công thức nấu ăn mới lạ, trong đó không thể bỏ qua các món bánh. Sự kết hợp giữa khoai lang tím dẻo bùi với phô mai chảy ngậy ngậy hay vừng trắng thơm lừng đảm bảo sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Cách làm bánh khoai lang tím nhân phô mai Nguyên liệu 300 gram khoai lang 50 gram bột mì tùy chọn 60ml sữa tươi 1 thìa cà phê mật ong có thể thay thế bằng sữa đặc Phô mai Mozzarella bào sợi hoặc phô mai Con Bò Cười Mè đen hoặc mè trắng Cách làm Khoai gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, đem đi hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai với bột mì cho đều. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột rồi cho sữa tươi vào. Đổ từng chút một và trộn đều, để hỗn hợp ẩm là đạt, không nên để loãng quá. Cho tiếp mật ong vào và nếm vừa khẩu vị. Lấy từng miếng bột, ấn mỏng rồi cho phô mai vào giữa và viên tròn lại, sau đó ấn dẹt xuống chút Lưu ý không nên để lớp vỏ khoai lang mỏng quá vì sẽ dễ làm chảy nhân ra ngoài. Ấn 2 mặt bánh vào bát mè trắng. Mang bánh đi chiên ở nồi chiên không dầu đặt bánh trong giấy nến đến không dính đáy. Lần 1 chiên 180 độ trong 10 phút, lần 2 giảm xuống 160 độ trong 5 – 7 phút. Bạn có thể thường xuyên kiểm tra bánh để có độ chín vừa tới. Bánh rán nhân khoai lang tím Nguyên liệu 150 gram bột gạo tẻ 200 gram bột nếp 100 gram khoai lang tím hấp chín và lượng đường theo khẩu vị 25 gram đường trắng Mè trắng Nước ấm Cách làm Sên khoai với đường đến khi khoai khô không dính tay. Chia nhân thành các viên bằng nhau. Trộn đều bột gạo nếp, gạo tẻ, đường trắng. Tiếp theo, cho vào hỗn hợp một ít nước ấm để bột mịn. Nhào kỹ và đều tay, bọc hỗn hợp bằng màng thực phẩm, để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Chia lớp vỏ thành các viên đều nhau, cán dẹt và cho nhân bánh vào giữa. Viên tròn đều và lăn bánh vào bát vừng trắng cho phủ kín. Chuẩn bị một chiếc nồi, cho lượng dầu sao cho vừa đủ ngập bánh. Khi dầu sôi thì hạ lửa vừa và cho bánh vào chiên. Đảo đều tay để bánh vàng đẹp, khi được thì cho ra giấy thấm dầu. Ảnh Pham Khanh Thuy Anh Bánh mochi nhân khoai lang tím Nguyên liệu 60 gram khoai lang tím hấp chín 100 gram bột nếp 20 gram bột năng 150ml nước lọc 50 gram đường 1,5 thìa cà phê bột nếp rang 1,5 thìa cà phê đường xay Cách làm Nhân bánh Khoai lang đã hấp chín thì nghiền nhuyễn, cho 30 gram đường vào sên nhỏ lửa đến khi nhân mịn dẻo. Chia khoai thành các phần bằng nhau Vỏ bánh Chuẩn bị một tô lớn, cho bột nếp và bột năng và nước lạnh vào trộn đều. Nhào bằng tay cho đến khi khối bột nhuyễn mịn, cần đảm bảo bột không bị vón cục. Cho bát bột vào trong xửng hấp khoảng 20 phút với lửa vừa. Sau 20 phút, lấy bát bột ra, cho 20 gram đường còn lại vào và trộn đều. Hấp tiếp thêm 20 phút nữa, sau đó để nguội. Bột áo Trộn đều bột nếp rang và đường xay. Lưu ý Bạn có thể tự làm bột nếp rang tại nhà vằng cách cho bột nếp lên chảo rang ở lửa vừa đến khi chuyển màu vàng nhạt. Nặn viên Chia phần vỏ bánh thành các phần bằng nhau. Đặt bột lên một mặt phẳng, cán mỏng và cho nhân vào trong, nặn đều. Sau đó, lăn bánh qua lớp bột áo để chống dính. Bánh ăn ngon hơn khi để thật nguội. Với cách làm bánh khoai lang tím này, bạn sẽ không nhiều các dụng cụ và đặc biệt là không cần sử dụng đến dầu mỡ. Món bánh vì thế cũng tốt cho sức khỏe hơn. Bánh có lớp vỏ ngoài dai dai, ngọt nhẹ, nhân bên trong mềm thơm rất dễ nghiện Ảnh Pham Khanh Thuy Anh Bánh khoai lang tím tẩm mè nướng Nguyên liệu 750 gram Khoai lang tím 150 gram bột nếp 150 gram mè trắng Cách làm Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ rồi mang đi hấp. Sau khi chín, cho khoai lang vào tô lớn và nghiền nhuyễn. Cho tiếp bột nếp vào, nhồi đều cho đến khi khối bột mịn và đồng nhất. Có thể để bột nghỉ tầm 30 – 1 tiếng hoặc chế biến tiếp. Chia khối bột thành những viên nhỏ, vê tròn rồi phủ kín mè trắng. Dùng tay ấn hơi dẹt các viên bánh khoai lang tím không nên cán mỏng vì bánh sẽ bị khô, để tầm 1cm là vừa Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút. Sau đó đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nến để bánh không dính, nướng trong 15-20 phút là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Cách làm bánh khoai lang tím này đơn giản từ công thức đến quy trình. Nhưng thành phẩm thì vẫn rất thơm ngon nhé! Bánh khoai lang tím nướng giòn tan, bùi bùi, thơm hương mè cực ngon lành. Bánh khoai lang tím nhân mochi trứng muối Nguyên liệu 200g khoai lang tím 60g sữa tươi không đường 25g bột nếp tùy chọn 50 – 60 gram nước 10g mật ong 1 trứng muối Dừa nạo trang trí Cách làm Phần nhân Xay trứng muối với 50 gram sữa tươi rồi mang đi đun ở lửa nhỏ. Cho thêm mật ong để cân bằng vị mặn ngọt cho từ từ và nếm để điều chỉnh cho hợp khẩu vị. Đun đến khi hỗn hợp sệt sệt, để nguội vào cho vào ngăn đá. Đem khoai đi hấp chín và nghiền nhuyễn, cho thêm 10 – 15 gram sữa không đường vào trộn điều. Nên cho sữa từ từ vì khoai chỉ cần độ ẩm vừa là đạt. Phần vỏ mochi Hòa 50 – 60 gram nước vào bột nếp điều chỉnh lượng nước để hỗn hợp không bị nhão quá. Nếu cho quá tay nước thì bạn có thể cho lên chảo để sên chú ý nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi bột đặc lại như ý là được. Công đoạn này cũng làm bột bớt dính hơn, dễ thao tác hơn nên các bạn làm cũng được nhé. Để bột nguội, sau đó cho ra mặt phẳng có thể phủ thêm lớp bột mì nếu còn dính tay. Cắt trứng muối thành các miếng nhỏ, cho vào lớp bột nếp, viên tròn lại vào cho tiếp vào giữa phần khoai lang tím. Bạn nên tạo hình vuông ở các cạnh để lát áp chảo sẽ dễ hơn hoặc bạn có thể sử dụng NCKD. Đem bánh áp chảo ở lửa nhỏ cho đến khi xem các mặt là được. Bánh ngon nhất là khi ăn nóng, thơm mùi sữa và mật ong, lại thêm vỏ dẻo dẻo dai dai nhân trứng muối mặn mặn. Ảnh Back to top button Để hoàn thành mục tiêu vóc dáng của mình, không ít người đã chọn khoai lang là loại thực phẩm bổ dưỡng trong chế độ dinh dưỡng. Hãy cùng Baker Baking lý giải tại sao khoai lang lại là món ăn được ưu ái trong thực đơn ăn kiêng và tìm ra 5 món bánh khoai giúp cho bữa ăn của bạn bớt phần đơn điệu nhé! Bài viết Khoai lang là một loại thực phẩm có nguồn gốc thực phẩm, có phẩn củ nằm dưới mặt đất, rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta caroten. Ngoài ra, khoai lang cũng là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, đáp ứng một lượng tinh bột vừa đủ cho nên đã trở thành món ăn hàng đầu trong chế độ giảm cân. Hãy cùng Baker Baking khám phá 5 món bánh khoai lang healthy cực HOT trong bài viết dưới đây nhé. Vì sao khoai lang là món bánh được ưa chuộng trong chế độ eat clean Thành phần dinh dưỡng Khoai lang một loại thực phẩm có chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào về chất xơ, vitamin và các loại chất khoáng. Bảng thành phần dinh dưỡng của một củ khoai lang thô chứa Calo 86g Nước 77% Protein Carb Đường Chất xơ 3g Chất béo Vitamin A, C, B... Chất khoáng Kali, Mangan, Cu, Niacin Ngoài ra, khoai lang có màu cam và tím rất giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do có thể làm phá hủy DNA và kích hoạt tình trạng viêm. Do đó, sử dụng các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa sẽ rất tốt cho sức khỏe. Xem ngay [Mách bạn] Bí quyết ăn vặt không tăng cân, càng ăn càng đẹp dáng sáng da Lợi ích cho sức khỏe Bổ sung vitamin A Thiếu vitamin A có thể làm giảm thị giác, kiềm hãm chức năng miễn dịch đặc biệt là ở trẻ em, phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Khoai lang càng có màu vàng đậm thì lượng beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A càng cao Bánh khoai lang giảm cân là món ăn rất được ưa chuộng Ảnh minh họa Cải thiện khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu Khoai lang có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, tăng độ nhạy của insulin và điều chỉnh đường huyết. Giảm nguy cơ kích ứng oxy hóa và nguy cơ ung thư khoai lang có chứa chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng khử gốc tự do, các chất có hại mà có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Khoai lang tím có mức hoạt động chống oxy hóa cao nhất Bánh khoai lang healthy có khả năng chống oxy hóa ngừa ung thư Ảnh minh họa Xem ngay 99+ Các món ăn vặt eat clean đang được ưa chuộng nhất Khám phá 5 món bánh khoai lang eat clean siêu HOT Bánh khoai lang yến mạch phô mai Đây là một món bánh ngũ cốc rất dễ làm, vừa đáp ứng nhu cầu ăn kiêng, vừa thỏa mãn vị giác với vị béo ngậy của phô mai và vị bùi của khoai lang cho các bạn. Nguyên liệu bao gồm 250g khoai lang 50g yến mạch 1 bịch sữa không đường thìa mật ong 1 thìa cà phê muối 1 quả trứng 100g phô mai mozzarella hoặc con bò cười Cách chế biến Rửa sạch khoai, gọt vỏ, luộc chín và làm nhuyễn Xay yến mạch, trộn với khoai nhuyễn và sữa Thêm lòng trắng trứng, muối và mật ong vào hỗn hợp vừa trộn Nhào bột cho mịn và đều Dàn bột và nhồi nhân phô mai, nặn thành hình viên Nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chia làm 2 lần Lần 1 nướng 10 phút ở 185 độ, lần 2 phết lòng đỏ trứng gà và điểm thêm chút vừng trên mặt bánh rồi giữ nguyên nhiệt độ nướng trong 3 phút. Bánh khoai lang giảm cân nhân phô mai Ảnh minh họa [BẬT MÍ] Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân ngon chuẩn vị tại nhà Bánh khoai lang tart trứng Lại là một món cho những tín đồ của hương vị béo ngậy quyến rũ mà vẫn muốn giữ vóc dáng cân đối healthy. Nguyên liệu bao gồm 03 quả trứng gà tách lòng trắng, lòng đỏ 02 miếng phô mai con bò cười 100g khoai lang Nhật ½ hộp sữa chua không đường 1 hộp sữa tươi không đường 1 thìa cà phê bột năng Đường ăn kiêng hoặc mật ong Cách chế biến Đế bánh Rửa sạch khoai, gọt vỏ, luộc chín và làm nhuyễn Đánh bông lòng trắng trứng, hỗn hợp gồm 02 lòng đỏ trứng + khoai + sữa chua + đường/mật ong và xay mịn Đổ từ từ lòng trắng trứng khi nãy vào hỗn hợp trên và trộn tay đều đổ hỗn hợp vào giấy bạc phết dầu vào khuôn cho đỡ dính, cắt 01 miếng phô mai ra từng miếng nhỏ bỏ vào từng khuôn Nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ trong 25 phút Nhân bánh Hỗn hợp một miếng phô mai muối + sữa tươi + bột năng + 01 lòng đỏ trứng + đường và đảo đều trên bếp lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau khi đế bánh chín thì cho nhân bánh lên trên và nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 01 phút là có thành phẩm thơm, ngậy, ít béo. Bánh khoai lang giảm cân dựa trên món bánh tart đình đám Ảnh minh họa Xem ngay Bánh chuối yến mạch giảm cân Khám phá 3 cách làm đơn giản Bánh trôi nước khoai lang tím Nếu bạn là tín đồ mê các món chè thì đừng bỏ qua món này nhé, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh trôi khoai lang tím nhân đậu xanh. Màu tím siêu đẹp từ khoai khiến cho món bánh trông cực kỳ hấp dẫn khiến cho chế độ kiêng khem của bạn bớt nhàm chán rất nhiều đấy! Nguyên liệu 400g bột nếp 200g đậu xanh bóc vỏ 200g khoai lang tím 50g gừng tươi 5g mè rang 10g đậu phộng rang 8g bột vani 1 muỗng canh dầu ăn 1 thìa cà phê muối/đường Cách chế biến Hấp chín khoai lang và đậu xanh Tán nhuyễn khoai lang sau đó cho thêm bột năng + 200ml nước ấm và trộn đều Dùng tay nhồi cho tới khi bột mịn dẻo và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để bột nghỉ khoảng 60 phút. Tán nhuyễn đậu xanh, thêm đường + muối + vanila trộn đều và vo viên với đường kính Chia bột bánh đều với số nhân đậu xanh, nặn thành hình viên Đun nước trên bếp lửa vừa, khi nước sôi bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi để bánh không bị dính, sau đó thả bánh vào, khuấy nhẹ để không dính đáy nồi, đun cho bánh nổi lên là được Nấu nước đường cho tới khi sôi, cho gừng thái nhỏ và để nước sôi thêm một lúc, thả bánh vào để lửa nhỏ 5-7 phút cho ngấm nước đường sau đó tắt bếp. Thành phẩm bánh trôi khoai lang tím vô cùng bắt mắt Ảnh minh họa Xem ngay [Mách bạn] Nguồn sỉ bánh dinh dưỡng giá rẻ và chất lượng tại Hà Nội Bánh quy khoai lang Món bánh quy khoai lang giòn rụm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt vì mùi vị thơm ngon mà lại hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả Nguyên liệu Khoai lang mật 2 củ khoảng 260g Hẹ 2 nhánhhoặc hành lá Bột yến mạch 50g Bột tỏi 1/2 thìa cà phê Muối ¼ thìa cà phê Cách chế biến Rửa khoai sạch, gọt vỏ và hấp cách thủy đến khi chín mềm Rửa hành/hẹ và thái nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay cho lần lượt cà phê, muối, bột tỏi cùng với bột yến mạch vào hỗn hợp khoai đã nghiền và trộn đều, sau đó cho hành/hẹ vào và nhồi thành khối Trải lớp giấy nến xuống thảm nhào bột, gập lớp giấy nến và cán cho đến khi mỏng bằng ¼ đốt ngón tay Cắt lớp bột đã cán thành các hình chữ nhật và để vào ngăn mát tủ lạnh để trong 15 phút. Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 185 độ và nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 5 phút. Sau 5 phút, trở lại mặt bánh và nướng lần 2 với nhiệt độ và thời gian tương tự. Bánh quy khoai lang thơm giòn và cực dễ làm Ảnh minh họa [TÌM HIỂU NGAY] Cách làm thanh hạt dinh dưỡng tại nhà chỉ 4 bước đơn giản Như vậy, viết trên đã gợi ý về những món bánh khoai lang giảm cân vô cùng hiệu quả . Hy vọng Baker Baking sẽ giúp bạn xây dựng được chế độ dinh dưỡng phù hợp và bổ ích nhất để hoàn thành mục tiêu cải thiện sức khỏe và vóc dáng cho mình nhé! Nếu quan tâm về sản phẩm dinh dưỡng của chúng tôi, khách hàng vui lòng liên hệ với Baker Baking để được đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình và nhanh chóng nhất! Thông tin liên hệ BAKER BAKING FOOD – VIỆT NAM – ĂN NGON, DÁNG THON, SỐNG TRỌN Địa chỉ 11 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội, Việt Nam Điện thoại Gmail bakerbakingfood Fanpage Shopee

bánh gato khoai lang